heidehoning geslingerd

[monique]

Hallo mensen,
Hebben jullie tips om heidehoning relatief snel uit de "slingerton" te krijgen? het duurt wat lang voordat het uit de ton, in mijn emmer gelopen is. In de zeef roer ik het af en toe,en dan stroomt het wel door.
Ik merk ook dat mijn heidehoning na ongeveer een half jaar, uit mijn potten wilt komen. Sommige deksels gaan wat bol staan,of de honing wordt er een beetje uitgeperst. Als ik de potten dan open doe, dan ontsnapt er lucht.De honing is niet aan het gisten, want dat ruik je dan wel. Het lijkt net of er veel lucht in de honing zit, wat er uit wilt.
Hoe komt dit, en hoe kan ik het voorkomen?
Hebben jullie deze ervaring ook??
Hoe lang kan je heidehoning eigenlijk bewaren?
Monique

[Æbe]

Hebben jullie tips om heidehoning relatief snel uit de "slingerton" te krijgen? het duurt wat lang voordat het uit de ton, in mijn emmer gelopen is. In de zeef roer ik het af en toe,en dan stroomt het wel door.

werk in een goed verwarmde ruimte,bijenkast temperatuur

Ik merk ook dat mijn heidehoning na ongeveer een half jaar, uit mijn potten wilt komen. Sommige deksels gaan wat bol staan,of de honing wordt er een beetje uitgeperst. Als ik de potten dan open doe, dan ontsnapt er lucht.De honing is niet aan het gisten, want dat ruik je dan wel. Het lijkt net of er veel lucht in de honing zit, wat er uit wilt.
Hoe komt dit, en hoe kan ik het voorkomen?

ik denk door een te fijne zeef,dan krijg je veel luchtbellen

Æ.

[Ruinerweg]

Monique,

meet met een refraktometer die je vast wel bij iemand van een bijenvereniging kunt lenen het suikergehalte maar eens; hoogstwaarschijnlijk is de heidehoning toch wel gaan gisten omdat het suikerpercentage te laag is en er toch te veel vocht in de honing zit.
Een pot heidehoning moet je na het potten langdurig op zijn kop kunnen houden zonder dat er iets uit stroomt.

Vaak wordt bij het kolben van de heidehoning het kolbapparaat in heet water verwarmd zonder dat die bij gebruik goed droog is; ook zo komt er weer vocht in de honing; als je dan de honing nog een tijdje open laat staan trekt ie ook nog vocht aan.

Meet maar eens!

Succes,

Rroel

[monique]

ik dacht dat ik de kolb wel goed "droog"schut.
Ik heb een paar potten in de kelder staan die dit probleem hebben. andere staan in de schuur in een kast, en die hebben geen probleem.
De honing komt allemaal uit dezelfde emmer. rara....
hoe moet ik anders de honing eruit krijgen?
op de vereniging meten we inderdaad het vocht gehalt, en die is goed.

[monique]

o ja, en wat voor een zeef moet ik dan gebruiken?
Ik gebruik nu de dubbele zeef?

[leendert]

Hallo mensen,
Hebben jullie tips om heidehoning relatief snel uit de "slingerton" te krijgen? het duurt wat lang voordat het uit de ton, in mijn emmer gelopen is. In de zeef roer ik het af en toe,en dan stroomt het wel door.
Hoe komt dit, en hoe kan ik het voorkomen?
Hebben jullie deze ervaring ook??
Hoe lang kan je heidehoning eigenlijk bewaren?
Monique

Monique,

Er is over heidehoning al heeeeeel veeeeel te vinden op dit forum. Onze aller Frans van Tongeren zaliger heeft hierover nog veel aan bijgedragen.

Kijk eens op:

http://www.bijenhouden.nl/forum/topic.a ... erms=panty

Wij hebben met twee man plm. 1000 kg heidehoning geslingerd in 7,5 werkdagen.

Groeten,

Leendert van den Bosch

[m.kolsters.]

hallo Monique heidehoning gaat niet gisten als er goed word gewerkt,
verwarmen met haardroger inde slinger bij elke keer dat je slingerd een paar mogenblikken dan blijft de slinger warm.
Door het zeef laten lopen en was vrij proberen te houden, dus steeds op roeren en op warmen met korte pauze.
Ik gebruik een roller in plaats van een priker ze werken het zelfde maar veel sneller ik kan daar wel aan helpen.
groetjes

[k
m.kolsters


[m.kolsters]