Voedingscentrum heeft geantwoord:

"Bedankt voor je vraag.

Helaas hebben wij niet de gevraagde informatie en kunnen wij u niet verder helpen."

De overige aangeschrevenen (Imkers Nederland, van Traay, etc.) hebben (nog) niet gereageerd.

Precies. Als het zou afhangen van de variabelen van de bron dan kan er eigenlijk geen zinnig woord gezegd worden over de vitaminewaarden. Maar dat gebeurt dus wel. Over de vitaminen C, B1 en B2 bijvoorbeeld is een verkoper als Holland & Barrett heel specifiek; 30mg, 1,02mg en 1,53mg / 100g. En d...

Dank voor de bijdrage. Vooral de link naar de chemische samenstelling ziet er betrouwbaar uit. Tegelijkertijd wordt op heel veel andere plaatsen verteld dat stuifmeelkorrels juist veel vitamine B12 bevat. Verkopers: https://www.lekkerhoning.nl/product/pollen-stuifmeelkorrels/ https://honeylicious.nl...

Geachte bijenkenners, Op websites over bijenproducten lees ik vaak dat stuifmeelkorrels veel vitamine B12 bevatten. Echter nergens kan ik informatie vinden over de hoeveelheid B12 per gram stuifmeelkorrel. Het Honingcursusboek geeft zelfs aan dat er helemaal geen B12 in stuifmeelpollen zit (Bron: ht...