Aardpeer

[marcv]

Ik kan nergens terugvinden wanneer (en hoe) je ze best plant?

Misschien toch best in het vroege voorjaar. Als je ze nu plant, loop je het risico dat woelmuizen of andere knabbelaars er mee weg zijn. Hoe: gewoon de knollen enkele cm onder de grond stoppen.
Eens ze goed aan de groei zijn heb je er normaal in overvloed. Er worden dan zoveel knollen aangemaakt dat er, ondanks de muizen, altijd wel genoeg overblijft voor het volgend jaar.

[AndreasH]

round-up is echter een probaat middel.

groet,

Peter

Als je geen woekeraars wil moet je ze niet uitplanten natuurlijk.

[bee-tree]

Superleuke plant aardperen! (De aardpeer, topinamboer of Jeruzalemartisjok ,Helianthus tuberosus)(Het zijn kleine zonnebloempjes )

Ik kweek ze al zo'n 20 jaar, geinspireerd door jagers die het nut zien in biotoopverbetering.
Mijn eerste knollen kwamen uit de groentewinkel , later eens
4 zakken met 3 rassen besteld voor een akker.

Ze groeien goed en snel , dus als je ze in een tuin met de hand moet uitroeien is het idd lastig, maar in het bos verdwijnen ze zo vanzelf als er genoeg konijnen of reeen lopen.
Als je ze een paar keer maait blijft er ook niet veel over. Als ze eenmaal een halve meter zijn dan groeien ze wel door.

Bij mij hebben twee rassen het overleefd na jaren teelt, het ene ras uit de groentewinkel, begint nu net pas te bloeien (zie foto), heeft de vorst (-1,5) van deze week goed doorstaan
en maakt dikke witte knollen, ze worden nog veel groter dan op de foto.
Deze zijn heerlijk om te eten, een artisjokachtige smaak, wel kort koken 7minuten ofzozodat ze net zacht en nog niet pap worden.
Je kan ze heel lang blijven oogsten.


Het andere ras bloeide al eind augustus en uitbundiger en is de hele maand druk bevlogen. Dit ras maakt slechts kleine roodachtige knollen (rechts op de foto), die eet ik niet. Deze zijn nu
na de vorst geheel afgestorven.

Voor de bijen is dit laatste ras natuurlijk beter ( vooral met mooi weer in september natuurlijk, of je moet juist iets voor deze oktober/november willen natuurlijk maar dat lijkt me niet.

Mijn najaars aanplant voor de bijen bestond dit jaar uit gele mosterd, herfstasters en aardpeer:


Daar hebben ze al veel lol [:)]van gehad dit jaar.

Succes volgend jaar.
groet peter

De huidige zomer gaat records breken. Hij lijkt op die van 1947. die ik en
een kleine groep imkercollega's aan den lijve ondervonden hebben.
Ook het 4 weken vroeger uitgebloeid raken van de Linden is een record-breken.
Wat rest de bijen nog ?
Ik stel mijn hoop op de Aardpeer, de Helianthus tuberosus, de Knolzonnebloem.
Die moet binnenkort gaan bloeien op een perceel waar Natuurinclusieve landbouw
wordt bedreven. Samen met de bloemen van laat ingezaaide akkerranden
laten ze onze Apidaefamilie en 'tiekjesfamilies' nog de "kost verdienen"
tussen zomerdracht van linden en nazomerdracht van heide en klimop.

De knollen van de Aardpeer zijn vorstbestendig, wat afgelopen winter gebleken is.
De hele plant is uitstekend veevoer.
De knollen zijn dat óók voor de mens; niet alleen in de haute-cuisine-cultuur
die thuis opgang maakt.
In de winkel kost een schaaltje buitenlandse Aardpeer van 250 gram 2 euro.
De bloemen zijn een lust voor het oog.
De zaden zijn goed voor vogels in de winter.

Ik doe pogingen om SBB en andere grondbezitters dit gewas op te nemen
in hun assortiment, net zoals Staatsbosbeheer in overleg met de pachters
voederbieten, soyabonen, paardebonen, boekweit,
pompoenen, rogge,tarwe, haver, gerst en eet-aardappelen toelaat. Zj.

P.S. Groningers gebruiken de verzamelnaam "tiekjes" voor allerlei kleine beestjes.

[bee-tree]

De aardpeertjes ben ik aan het oogsten, nu de bladeren de fotosynthese
voor gezien houden. De knolzonnebloemknollen groeien niet verder.

Iedereen die ik ontmoet geef ik een portie mee na alle voordelen van dit
landbouwgewas met de verbaasde gesprekspartner doorgelicht te hebben.

De meesten weten van de Topinamboers niets anders te vertellen dan dat ze
onuitroeibaar ZOUDEN zijn, zoals dat óók beweerd wordt van onze exotisch
ONGEWOON SCHONE Balsemien.

Gister viel de eigenschap dat aardperen een sneller verzadigingsgevoel geven,
in goede aarde bij Anton die op moet passen voor 'suiker'.
Hij had er oren naar dat het inulinezetmeel niet verteerd wordt.

Op de foto steek ik een uitgetrokken meerstengelige Knolzonnebloem
de hoogte in om de knollen in beeld te brengen.
Anton heeft een kilo meegekregen. Zjef

Even het zand er af schudden.
Vervolgens even "ronselen"
in water (rondwoelen in water)
NIET schillen. Daarna frituren,
of bakken enz. net als aardappel

Gezellig onder de Zomereik
op de zoveelste Indian Summer
dag 16 oktober 2018
toen het tezelftertijd in 2009
vriezend weer was.
De Topinamboer wordt
aangeprezen voor mens en dier.

[Tieme]

Het zou leuk zijn als er een wat lagere versie gekweekt werd. Ik vind ze nu wat te hoog om ze in de tuin te zetten.

[maartenkleijne]

Er zijn veel rassen, ook kleinere zoals de:
Blanc (witte knol – plant wordt 1½ m, oogstbaar v.a. september/oktober)