Woudhoning is alleen te winnen op naaldbomen daar zit een bepaalde luis op die zich voed met de sappen die hij zuigt uit de naalden van die bomen.
De afval stoffen zijn suikers die worden uit spriets. De bijen zoeken suikers en vind die op de naaldbomen. Deze luis komt hier in Nederland niet voor wel voor op de naaldbomen in Duitsland, Ostenrijk en Zwitserland.
De bijen hier in Nederland halen deze "afvalstof"
op bladeren van de Eik en Linde daar zit onder het blad ook een luis een andere, dan elders.
Hier groeit op het blad een een groene schimmel die de keurstof en smaak levert. Ik vind persoonlijk de NL. "woudhoning" smerig van smaak.
Dit komt omdat de afvalstof= suikers op het blad terecht komt waar ook alle zaken die in de lucht voorkomen ook op neer slaan.
Daar in tegen de echte woudhoning, uit de voornoemde landen, uit naaldbossen door de bijen worden geoogst.
Daar is voor zover mij bekent geen razend verkeer doorgaat.
Oja in NL dit jaar groeide geen luizen onder het blad dit door het koude voorjaar.
Dit jaar was de honing licht van kleur en was nu echt van de bloemen.