Stuifmeelkorrels en vitamine B12

Over producten voor bijen (suiker) en van bijen (was/honing/stuifmeel/propolis enz.), recepten, en over de therapeutische mogelijkheden van deze produkten.
Arvin
Berichten: 3
Lid geworden op: do 10 okt 2019, 12:51
Contacteer:

Stuifmeelkorrels en vitamine B12

Berichtdoor Arvin » do 10 okt 2019, 12:56

Geachte bijenkenners,

Op websites over bijenproducten lees ik vaak dat stuifmeelkorrels veel vitamine B12 bevatten. Echter nergens kan ik informatie vinden over de hoeveelheid B12 per gram stuifmeelkorrel. Het Honingcursusboek geeft zelfs aan dat er helemaal geen B12 in stuifmeelpollen zit (Bron: https://www.bijenhouders.nl/files/pdf/H ... usboek.pdf). Wie kan mij vakkundig informeren of doorverwijzen?

Gebruikersavatar
Fish
Berichten: 347
Lid geworden op: wo 30 mar 2016, 19:03
Imker sinds: 2014
Aantal volken: 14
Bijenras(sen): Bastaard/Carnica
Contacteer:

Re: Stuifmeelkorrels en vitamine B12

Berichtdoor Fish » do 10 okt 2019, 14:47

Holland & Barrett (voorheen de Tuinen) geeft geen B12 aan in hun pollen (bijv. wel B1 & B2). Hier wordt ook ontkracht dat er B12 in pollen zou zitten. Chemische samenstelling van pollen geeft ook aan; geen B12. De Traay korrels bevatten geen B12.

Arvin
Berichten: 3
Lid geworden op: do 10 okt 2019, 12:51
Contacteer:

Re: Stuifmeelkorrels en vitamine B12

Berichtdoor Arvin » do 10 okt 2019, 16:14

Dank voor de bijdrage. Vooral de link naar de chemische samenstelling ziet er betrouwbaar uit.

Tegelijkertijd wordt op heel veel andere plaatsen verteld dat stuifmeelkorrels juist veel vitamine B12 bevat.

Verkopers:
https://www.lekkerhoning.nl/product/pol ... elkorrels/
https://honeylicious.nl/bijenpollen/

Informatie door imkers:
https://www.imkersnederland.nl/bijenproducten/stuifmeel
https://imkersvereniginghaaksbergen.nl/ ... /stuifmeel
http://www.imkerijlansingerland.nl/pagina10.html

Maar ook:
https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/ge ... rrels.html
https://nl.wikipedia.org/wiki/Stuifmeel (waarschijnlijk overgenomen van Imkers Nederland).

Ook Engelse sites zijn niet eenduidig:
https://pioneerthinking.com/bee-pollen- ... -dangerous
https://schoolofbees.com/25-bee-pollen- ... e-effects/

Het is maar een kleine greep uit de vele links die gedeeld zouden kunnen worden. De informatie is niet eenduidig.

Soms lees ik ook dat het van de bronnen van bijen afhangt in welke mate B12 aanwezig zou zijn. Dus dan zou het theoretisch kunnen dat de ene lab-analyse B12 in hoge mate ontdekt en de andere deze ziet ontbreken.

Het zou fijn zijn als hier uitsluitsel over gegeven zou kunnen worden zodat ook de imkers indien nodig hun informatie kunnen aanpassen. Want de stelling dat stuifmeelkorrels B12 bevatten zal toch ook een bron hebben?

Gebruikersavatar
Fish
Berichten: 347
Lid geworden op: wo 30 mar 2016, 19:03
Imker sinds: 2014
Aantal volken: 14
Bijenras(sen): Bastaard/Carnica
Contacteer:

Re: Stuifmeelkorrels en vitamine B12

Berichtdoor Fish » vr 11 okt 2019, 09:26

Deze producent geeft aan dat de samenstelling veranderd per jaargetijde, geografische locatie en bezochte bloemen, en dat het praktisch onmogelijk is om de hoeveelheid B12 te laten analyseren (omdat dit per batch verschilt). Eigenlijk wel logisch. Je zou letterlijk je eigen potje stuifmeel moeten laten analyseren als je de hoeveelheid B12 wilt weten.

Wat mij wel duidelijk wordt is dat het internet vol conflicterende info staat en dat ik geen flauw idee heb wat er waar is. Hier het artikel van de werkbij-pollen die de eerste verkoper heeft overgenomen. Het grappige is dat dit bijna dezelfde tekst is als die van Imkers Nederland. Je zou even kunnen bellen, maar denk dat ze het zelf ook niet weten. De tweede verkoper verkoopt pollen van de Traay, waar dus geen B12 in zit volgens de voedingswaarde-tabel. Maar zo'n tabel zou toch per batch verschillen en is daardoor eigenlijk onzin.

Arvin
Berichten: 3
Lid geworden op: do 10 okt 2019, 12:51
Contacteer:

Re: Stuifmeelkorrels en vitamine B12

Berichtdoor Arvin » vr 11 okt 2019, 10:24

Precies. Als het zou afhangen van de variabelen van de bron dan kan er eigenlijk geen zinnig woord gezegd worden over de vitaminewaarden. Maar dat gebeurt dus wel. Over de vitaminen C, B1 en B2 bijvoorbeeld is een verkoper als Holland & Barrett heel specifiek; 30mg, 1,02mg en 1,53mg / 100g. En de imkers hebben het over veel vitamine B12. Maar als dat allemaal zo variabel is dan moet dat zo ook gecommuniceerd worden. Ik heb wel begrepen dat je beter korrels kunt kopen met veel verschillende kleuren, want dan weet je dat je in ieder geval stuifmeel van verschillende plantsoorten hebt, en dus ook een grotere variatie aan vitaminen.

Misschien moet ik in de stijl van Keuringsdienst van Waarde inderdaad de verschillende producenten eens aanschrijven en / of bellen en over een poosje terug komen. Voedingscentrum heeft nog niet gereageerd op mijn vraag hierover.


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten