Over producten voor bijen (suiker) en van bijen (was/honing/stuifmeel/propolis enz.), recepten, en over de therapeutische mogelijkheden van deze produkten.
Jan Kruit schreef: Honing geslingerd van de de koolzaaddracht. Was bijna niet te slingeren vanwege het vochtgehalte. Gemeten + correctie (1.6) = droge stof 83 + 1.6 = 84.6 d.w.z.vochtgehalte 15.4 % Honing van volken die gevestigd zijn in Segebergers. Collega imker, zelfde drachtveld, houten kasten. vochtgehalte van 18.5 %
Met vriendelijke Imkersgroet uit het "hoge Noorden"
Veel mensen met houten kasten hadden dit jaar ook weer in de hoeken van de ramen een begin van kristallisatie en samen met de droge honing is dat ellende. Die kristallisatie in de hoeken van de ramen treedt niet op in segebergers. Ondanks dat het suikergehalte 84.8 was had ik geen problemen met de zeven. Onderweg koelt het ook amper af als je een segebergerdeksel erop plaatst. Ik stook mijn slinger ruimte tot 28 graden en gebruik een mes bij het ontzegelen dus veel minder dekseltjes in de zeef. Ik gebruik behalve de dubbele zeef ook nog een puntzak want die kleine donkere vuiltjes vind ik misstaan als je de honing moet verkopen. Wel was het opmerkelijk dat het bij het crememaken een week geduurd heeft voordat er een zweem in kwam en dan ook nog na een paar oude potjes er doorgemengd te hebben. Bij het vullen van de potjes moet je geduld hebben zo lobbig als het dan is en het is moeilijk om de potjes allemaal even vol te maken. Ik moet nog steeds de honing van mijn Golzkasten slingeren, geen tijd, koninginnenteelt heeft de voorrang, dit zijn houten kasten hopelijk blijft dit slingerbaar. Ik heb de indruk dat de bijen zich 's nacht terugtrekken uit de HK vooral bij houten kasten en als het dan veel glucose bevat wordt het stijf. Het zal wel volgende week worden. Dirk
