Baby's en honing; een probleem?

Over producten voor bijen (suiker) en van bijen (was/honing/stuifmeel/propolis enz.), recepten, en over de therapeutische mogelijkheden van deze produkten.
Plaats reactie
Frans vanTongeren
Berichten: 2016
Lid geworden op: wo 29 nov 2000, 00:00
Locatie: Nederland

Baby's en honing; een probleem?

Bericht door Frans vanTongeren » wo 17 jan 2001, 14:17

BABY'S EN HONING / door Frits Dalm


Uit onderzoek (1990) in Japan is gebleken dat honing tussen de 1 en 60 sporen Clostridium Botulisme per gram kan bevatten. Omdat de afweer van baby's niet zo groot is als van oudere mensen, wordt het gebruik van honing ontraden voor kinderen jonger dan een jaar.
Voor een normaal mens is deze hoeveelheid een lachertje. Als je een vinger zou aflikken, krijg je miljoenen bacterien binnen.



<img src="http://members5.clubphoto.com/hennie375 ... /icon1.jpg" border=0>

Frans vanTongeren
Berichten: 2016
Lid geworden op: wo 29 nov 2000, 00:00
Locatie: Nederland

Re: Baby's en honing; een probleem?

Bericht door Frans vanTongeren » di 23 jan 2001, 14:20

Frans van Tongeren
Deelnemer
Deelnemer # 33
Waardering deelnemer
verstuurd 23-01-2001 12:36
--------------------------------------------------------------------------------
Henk van der Scheer schreef o.a...:
.
Tot op heden is honing het enige voedselproduct waarbij vaststaat dat
baby's risico lopen. De betreffende baby, van allochtone ouders verblijvend
in een asielzoekerscentrum, had inderdaad honing gekregen als
zoethoudertje. Onderzoek aan de weinige restanten honing bij de familie
leverde echter geen sporen van de ziekteverwekkende bacterie op.
De auteur van het artikel in 'Infectieziekten Bulletin', een arts van de
GGD Groningen, is o.a. van mening dat het zinvol zou zijn om meer te weten
te komen over het voorkomen van de ziekteverwekker in honing die hier te
lande wordt verkocht. Er zal binnenkort dus wel zo'n onderzoek komen door
de Inspectie Gezondheidsbescherming Waren en Veterinaire Zaken (waarin de
vroegere Keuringsdienst van Waren is geintegreerd), aldus een ingewijde van
die dienst. Ten onrechte heb ik in een eerder bericht geschreven dat vorig
jaar de RVV hier al naar had gekeken. Mijn informatie in deze berustte op
een misverstand. De RVV had in haar onderzoek echter alleen belangstelling
voor residu's van bestrijdingsmiddelen.
Overigens blijft de vraag wat je nu met de uitslag van zo'n onderzoek naar
Clostridium botulinum in honing kunt doen. In de USA bleek indertijd, dat
in slechts 15% van de gevallen er een link was met het gebruik van honing.
Er zijn dus ook andere infectiebronnen. Opvallend was dat die 15% in grote
meerderheid heel jonge kinderen betrof van allochtone ouders die gewend
waren om honing als zoethoudertje te geven.
Het geheel overziende mag het volgende worden vastgesteld:
1. Baby's van Nederlands ouders lopen niet zo'n grote kans om
zuigelingenbotulisme te krijgen. Dit omdat in consultatiebureau's het
voeden met suikerhoudende producten wordt afgeraden.
2. Met de toename van allochtonen in ons land en hun wat andere gewoonten
wordt de kans op herhaling van zuigelingenbotulisme groter.
3. Honing is niet steriel (schimmelsporen, sporen van AVB en ook sporen van
de botulisme verwekker)! Honing is een potentieel risicoproduct voor
zuigelingen. Daarom als vuistregel: geen honing geven aan kinderen jonger
dan 1 jaar.

Gebruikersavatar
maartenkleijne
Moderator
Berichten: 3582
Lid geworden op: di 21 nov 2000, 00:00
Imker sinds: 1974
Aantal volken: 3
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: hilversum
Contacteer:

Re: Baby's en honing; een probleem?

Bericht door maartenkleijne » di 23 jan 2001, 14:20

maartenkleijne
Deelnemer
Deelnemer # 14
Deelnemer gewaardeerd:

verstuurd 23-01-2001 21:39
--------------------------------------------------------------------------------
Het mag zo zijn dat in honing botulisme sporen mogelijk zijn en dat daar misschien wel eens een baby ziek van is geworden, zeker in een steriel land als stedelijk USA.
Maar toch wil ik nog een ander standpunt ernaast zetten.
Als de ouders gezond zijn en een goede afweer hebben zijn de babies ook voorzien van een goede afweer. Honing heeft in de natuurgeneeskunde de naam als een van de weinige voedingsmiddelen in staat te zijn het afweersysteem te versterken. Dat komt doordat het als 1 van de weinige middelen niet zo gedenatureerd is dat het het afweersysteemn helpt afbreken, zegt men. Babies worden zodra ze buiten komen -en hoe eerder hoe beter- met talrijke ziekteverwekkers geconfronteerd.
Zeker als ze oudere broertjes en zusjes hebben die wel eens langs de waterkant spelen is daar ook plenty botulisme bij. Mijns inziens is een goed afweersysteem veel belangrijker dan het krampachtig mijden van een enkele botulisme spoor die in honing zou kunnen zitten.
Een parallel kun je zien in de E-coli hype van vandaag de dag: een ieder die wel eens met zijn handen in de aarde zit komt daar miljoenen E-coli's tegen en heeft er een perfekte weerstand voor. Onnatuurlijk leven
en dan maar E-coli bestrijden om dat te compenseren is volgens mij het paard achter de wagen spannen. Niets is zo schadelijk voor de natuurlijke weerstand als een steriele omgeving.
Babies zo iets natuurlijks als honing verbieden is tegennatuurlijk. Wel kan je zeggen: geef ze niet teveel zoetigheid en zeker geen gedenatureerde suiker maar voor zover je ze toch wat zoetigheid wilt gunnen geef ze dan honing want dat is goed voor ze.

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 22 gasten