Honingkolderbestrijding door de KVW

Over producten voor bijen (suiker) en van bijen (was/honing/stuifmeel/propolis enz.), recepten, en over de therapeutische mogelijkheden van deze produkten.
Gebruikersavatar
Bart de Coo
Moderator
Berichten: 2544
Lid geworden op: wo 14 jan 2004, 21:34
Imker sinds: 2003
Aantal volken: 15
Bijenras(sen): Bastaard, buckfast
Locatie: Dieren (Gld)
Contacteer:

Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor Bart de Coo » di 09 jan 2018, 15:08

In dit fijne filmpje van het tv-programma Keuringsdienst Van Waarde wordt in twaalf minuten uitgelegd waarom de consumptie van suiker voor het lichaam weinig uitmaakt ten opzichte van honing. Het gaat dan enkel en alleen om de suiker.

https://www.npo3.nl/kvw-kort-suiker/08- ... N_11661517

Want nu zijn er misschien mensen die zeggen, suiker of honing maakt wel degelijk uit, want in honing zitten nog allerlei andere stoffen. In dat geval zou ik erop willen wijzen dat het gaat om ongeveer één enkel procentje van de honing dat die andere stoffen bevat. Dat lijkt mij veel te weinig om enig effect te hebben op onze lichamelijke toestand.

Groet,

Bart

Jaap v.Popering
Berichten: 4946
Lid geworden op: vr 05 jan 2007, 15:22
Imker sinds: 1960
Aantal volken: 50
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: St-Annaland
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor Jaap v.Popering » di 09 jan 2018, 15:44

Zie ook hier een bijdrage van Speelziek .

https://www.google.nl/url?sa=t&rct=j&q= ... 3pHuxZCEAG

Gebruikersavatar
Bart de Coo
Moderator
Berichten: 2544
Lid geworden op: wo 14 jan 2004, 21:34
Imker sinds: 2003
Aantal volken: 15
Bijenras(sen): Bastaard, buckfast
Locatie: Dieren (Gld)
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor Bart de Coo » di 09 jan 2018, 16:34

Dank! Mooi linkje!

Maar ook een beetje een raar stuk. Speelziek vertelt ongeveer hetzelfde verhaal als de KVW, om zich met name bij de conclusie toch weer in bochten te wringen.

Overigens zou ik mij strikt willen beperken tot de in mijn ogen bespottelijke gezondheidsclaims waarmee honing vaak omgeven wordt. Denk bijvoorbeeld aan suikerpatiënten die in de veronderstelling verkeren dat ze gerust honing kunnen consumeren.

Het fascinerende van honing is die ene procent die honing onderscheidt van suikerstroop. Want die maakt wat geur en smaak betreft alles uit.

Honing is een ongezonde hap suiker, maar afgezien daarvan een geweldig culinair spektakel. Dát zou ons verkoopverhaal moeten zijn.

Bart

Gebruikersavatar
Hans van der Post.
Moderator
Berichten: 6053
Lid geworden op: di 21 nov 2000, 01:00
Imker sinds: 1962
Aantal volken: 14
Bijenras(sen): F1 carnica VSH
Locatie: Oegstgeest
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor Hans van der Post. » di 09 jan 2018, 16:43

is er ook een link naar het filmpje van KVW

Even een foto gemaakt van een tekening uit het boek Bijen en bijenhouden van de hand van J de Roever (1948)
Honing is toch wel iets meer dan een paar lepels suiker.
Bijlagen
honing-suiker.jpg
!Hans.

Gebruikersavatar
Bart de Coo
Moderator
Berichten: 2544
Lid geworden op: wo 14 jan 2004, 21:34
Imker sinds: 2003
Aantal volken: 15
Bijenras(sen): Bastaard, buckfast
Locatie: Dieren (Gld)
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor Bart de Coo » di 09 jan 2018, 16:51

Reeds toegevoegd aan eerste bericht. (Wat stom!)

Jaap v.Popering
Berichten: 4946
Lid geworden op: vr 05 jan 2007, 15:22
Imker sinds: 1960
Aantal volken: 50
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: St-Annaland
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor Jaap v.Popering » di 09 jan 2018, 17:05

Bart de Coo schreef:
Het fascinerende van honing is die ene procent die honing onderscheidt van suikerstroop. Want die maakt wat geur en smaak betreft alles uit.
t
Laat ik nu gedacht hebben dat wij tegenwoordig alles zo natuurlijk mogelijk willen .

Honing in nog altijd een natuur product ......en suiker ...een Chemisch product uit de raffinaderij waarvan de herkomst niet eens meer vast te stellen is .

P.S. En dat suikerpatiënten niet weten of zij honing mogen gebruiken is de oorzaak niet in de honing te zoeken ...maar in hun eigen onwetendheid .

Gebruikersavatar
maartenkleijne
Moderator
Berichten: 2579
Lid geworden op: di 21 nov 2000, 01:00
Imker sinds: 1974
Aantal volken: 3
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: hilversum
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor maartenkleijne » di 09 jan 2018, 21:02

suikerpatiënten krijgen van artsen vaak het advies: 'als je toch wat zoetigheid wilt heeft honing de voorkeur'.
gr,
m

Jaap v.Popering
Berichten: 4946
Lid geworden op: vr 05 jan 2007, 15:22
Imker sinds: 1960
Aantal volken: 50
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: St-Annaland
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor Jaap v.Popering » wo 10 jan 2018, 10:06

Wat mij ook opvalt in het filmpje dat ...( ik citeer ) Bij het kristalliseren ( versuikeren ) wordt honing gewoon suiker .

Verder heeft niemand het er over dat ....Suiker zoet is ......Maar honing zuur .

Ik copieer even uit Imkerpedia ... De zuurgraad van honing ligt tussen de 3,3 en 4,2 pH op een schaal van 1 tot 14. De zuurgraad kan worden gemeten met een pH meter in een oplossing van 10gram honing en 40gram gedemineraliseerd water. Een uitzondering is tamme kastanje met een pH van 5,2.

Zure remedie of zure honing
https://www.google.nl/url?sa=t&rct=j&q= ... vpd_ng6-LL

Gebruikersavatar
Bart de Coo
Moderator
Berichten: 2544
Lid geworden op: wo 14 jan 2004, 21:34
Imker sinds: 2003
Aantal volken: 15
Bijenras(sen): Bastaard, buckfast
Locatie: Dieren (Gld)
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor Bart de Coo » wo 10 jan 2018, 11:05

Jaap,

Het artikel waar je naar verwijst, valt volgens mij buiten de orde, omdat het gaat over het ' 'uitwendig' gebruik van honing. (Afgezien daarvan is het artikel afkomstig van een bedrijf dat onderzoek doet naar zijn eigen product, wat de betrouwbaarheid van het artikel volgens mij ernstig ondermijnt, maar dat ter zijde.)

Een hap suiker of een hap honing of een slok appelsap; ons spijsverteringsstelsel heeft er maling aan.

Bart

Jaap v.Popering
Berichten: 4946
Lid geworden op: vr 05 jan 2007, 15:22
Imker sinds: 1960
Aantal volken: 50
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: St-Annaland
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor Jaap v.Popering » wo 10 jan 2018, 11:28

Bart de Coo schreef:
Een hap suiker of een hap honing of een slok appelsap; ons spijsverteringsstelsel heeft er maling aan.

Bart
.....Honing is en blijft zuur en dat zal voor je spijsverteringsstelsel niets uitmaken ?? . Zelfs bij aanraking van honing op alle koolstof metalen treed er direct roestvorming op .!

Jaap v P


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast