Ewout je moet eens per volk meten dan kun je verschillen zien!Ewout schreef:Om even onze resultaten aan de statistieken toe te voegen: bij ons viel het wel mee met de dikte van de voorjaarshoning tijdens het slingeren van de oogst een paar weken geleden. Vochtgehalte vandaag bepaald en het meeste zat rond de 17% vocht (=81,2% suiker op de Brix schaal), maar ook 16,5% en 18%. Ik heb geen significant verschil gemeten tussen honing uit verzegelde en niet verzegelde ramen (die we dus wel apart hebben getapt).
Beetje honing van de net ontzegelde raat nemen.
