Bijenhouden.nl

Kennelijk is ook in Duitsland de georganiseerde verkoop van hun eigen honing niet zo ver gevorderd. Als je in Duitsland Duitse honing wilt hebben, dan ben je waarschijnlijk, net als bij ons, aangewezen op 'adresjes' en bijenmarkten.

Hoe anders is dat georganiseerd in Frankrijk, waar je bijna struikelt over de 'Maisons du region', of hoe ze ook mogen heten: puik verzorgde plattelandswinkels op mooie zichtlocaties, volgestouwd met allerhande streekproducten, waaronder natuurlijk honing. Verder kun je daar Franse honing - uit de streek! - gewoon krijgen bij de supermarkten.

Kunnen we in Nederland ook niet iets verzinnen om onze honing eens wat 'georganiseerder' aan de man te brengen? Dat eeuwige amateurisme.


Groet,


Bart de Coo

Absoluut mee eens!
In Duitsland is daar ook veel meer onderzoek naar gedaan. Met name supermarkten als de Rewe bieden imkers daar veel kansen.

Overigens is de tijd wel rijp voor dit soort initiatieven. AH heeft wel oor naar regioproducten. Wil je echter iets goeds bieden dan zul je in ieder geval moeten beginnen met nette nieuwe potjes en mooie etiketten.
Ook daarin zijn onze oosterburen iets verder; DIB glazen en etiketten... en niet te vergeten een vele malen betere en professionele honingkeuring. Kortom de kwaliteit moet zwaar omhoog!

macwlem schreef:... en niet te vergeten een vele malen betere en professionele honingkeuring. Kortom de kwaliteit moet zwaar omhoog!

Willem , mee eens met de opmerking m.b.t. de kwaliteit, maar aan die keuringen is in grote lijnen niets mis.
Maar als die imkers hun honing niet aanbieden, resp. inleveren voor keuringen zoals die er toch regelmatig zijn, kom je ook niet tot betere resultaten.
In Boxtel op de studiedag werden (slechts)45 honing inzendingen geteld.
Kan je toch niet veel noemen.[8)]
Waarom niet meer inleveringen? Zijn de imkers huiverig voor opmerkingen op hun producten?
Komende zaterdag in Nederhorst den Berg, daarna in Beilen en Merkelbeek zijn er weer keuringen.
Lever die honing in bij de keuring, Imkers!
Het gaat niet om kritiek op de producten, maar om opmerkingen die er voor zorgen dat product en uitstraling ervan verbeteren waardoor het voor een groter publiek ook aantrekkelijker wordt om honing bij de imker te kopen en niet bij de super!

http://www.bitsandbees.nl Bijna alles over bijen.
Bijen, monitor van ons milieu!

Mijn gedachten gaan dan naar een soort van coöperatie verdeelt over de verschillende regio. Imkers leveren hun honing in bij een moderne "honingzemerij" waar deze wordt gekeurd en verwerkt. En dit produkt kan dan als streekprodukt aan winkels worden geleverd.

Ik heb in juni een paar foto's geplaatst over de honingverkoop maar kan dit niet meer terugvinden .Er kwam toen geen enkele reactie op .
Vandaar dat deze hier weer staat .







Het is zeer gemakkelijk om naar anderen te wijzen van ;wordt dit of dat niet georganiseerd ?.
Zelf huur ik al vele jaren ( met succes ) een kraam op de Braderie en verkoop daar mijn Honing . Er is geen beter keurmeester dan het publiek zelf.
Ik presenteer dan verschillende soorten van mijn Honing en laat de mensen en kinderen dan ook hiervan proeven ,wat meestal resulteert in het kopen van een potje.
Wel moet je bereid zijn om de gehele dag vragen te beantwoorden , en er aan werken om het publiek voor je tent te krijgen .

De mooiste reactie van dat proeven vond ik zelf dat; Enkele jaren geleden een moeder met een kind op de stoep stond met de vraag of ik nog van die honing van de braderie had ?, want haar kind vond de honing van de supermarkt nu vies en moest per se honing van de Braderie.:D

Voor mij GEEN Honigzemerij meer of iets dergelijks.

Jaap v P

Jaap v.Popering schreef:
Ik heb in juni een paar foto's geplaatst over de honingverkoop maar kan dit niet meer terugvinden.

Jaap, Je had het in de bijenkroeg geplaatst. Zie http://www.bijenhouden.nl/forum/viewtopic.php?t=10478

Albert . Bedankt

Een co-op is inderdaad een hele goede hedendaagse gedachtegang en de 1 milj. van de minister zou bij wijze van spreken mooi besteed kunnen worden aan een plan om per provincie te beginnen met een mooie volgens de HACCP normen ingerichte slingerruimte. Imkers zouden daar kunnen komen slingeren en gebruik maken van afvul-apparatuur etc ect. De co-op zou tevens kunnen optreden als inkooporganisatie en daarmee haar leden goedkopere glazen/etiketten kunnen leveren, kortom een mooie bijdrage aan de kwaliteitsverhoging. Tot zover waarschijnlijk de droom...

Realiteit is: Je hebt een landelijke organisatie hiervoor nodig en dat zou dus de NBV moeten zijn. Echter, de NBV is een vereniging en geen coöperatie en stelt zich bovendien dit niet ten doel, ook niet bij de laatste fusie van een aantal jaren geleden, anders waren ze toen wel een coöperatie geworden!

Het zal dus vooral afhangen van individuele initiatieven die als ze goed uitpakken zich als een vlek kunnen verspreiden. Bovendien dit soort plannen kunnen ook in kleinere vormen aangepakt en realiteit worden

Feit blijft dat hoe dan ook de kwaliteit verder omhoog moet en dat we daar met z'n allen de schouders onder moeten zetten om het product NEDERLANDSE HONING weer een smoel te geven! We zijn imkers verdomme! .. en onze bijen leveren ECHTE honing in plaats van die "eu en non-eu suikersiroop" troep die overal in de schappen staat. Als we echt willen kunnen we hier en nu een start maken naar iets beters!

Inderdaad we zijn imkers die als hobby bijen houden.
Dat "beetje" honing wat er in Nederland wordt gehaald moet daar volgens jou Willem een hele organisatie van honingverwerking worden opgezet?
Lachen............:D

Er is in de vorige eeuw - 1920 - een zemerij opgezet nog wel in Boxtel. Tot voor een 15 jaar geleden is deze opgeheven. Er werd na 1945 voor 90 % van de honing die daar werd verwerkt geïmporteerd.

Oja haal dat woord wat achter "We zijn imkers ........." weg, dit verhoogt niet de druk om zo'n co-op promoten! [:p]

!Hans.