Taxus bes en honing.

Recepten uit verschillende landen
die gebruik maken van honing.
Gebruikersavatar
m.kolsters.
Berichten: 1779
Lid geworden op: di 11 sep 2007, 14:34
Imker sinds: 1994
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Middelbeers Nederland
Contacteer:

Taxus bes en honing.

Berichtdoor m.kolsters. » za 19 okt 2013, 16:19

Wat kan je met taxus bes en honing, graag wil ik hiermee een heerlijke jam maken.
De vogels vechten er om zal wel gezond zijn.
Wie heeft er mee gewerkt.
Tinus Kolsters

Gebruikersavatar
zanna
Berichten: 200
Lid geworden op: di 22 sep 2009, 20:22
Locatie: Belgie/Frankrijk
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Berichtdoor zanna » za 19 okt 2013, 17:02

Toch wel even opletten want de pitten in de taxusbes zijn zeer giftig? de rest van de plant ook trouwens.

A.A. Staals
Berichten: 2307
Lid geworden op: wo 15 mar 2006, 21:19
Imker sinds: 1957
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Eindhoven
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Berichtdoor A.A. Staals » za 19 okt 2013, 17:11

m.kolsters. schreef:Wat kan je met taxus bes en honing, graag wil ik hiermee een heerlijke jam maken.
De vogels vechten er om zal wel gezond zijn.
Wie heeft er mee gewerkt.
Als je even zoekt:

Het taxine bevindt zich in de pit maar niet in het helderrode vruchtvlees. Als jonge kinderen de bessen in de mond steken, kauwen ze meestal niet op de pit of spuwen ze de pit uit omwille van de bittere smaak. Dan komt er geen taxine vrij, en
dergelijke gevallen verlopen meestal zonder symptomen. Als de pit opengaat, komt er wel taxine vrij en kan er een zeer ernstige intoxicatie optreden. Het is dan ook aangeraden
om na elke inname van taxusbessen contact op te nemen met het Antigifcentrum.

Dus erg gezond zal het niet zijn.
ad staals'

Gebruikersavatar
Jelte Pieter Dijkstra
Berichten: 4150
Lid geworden op: ma 19 feb 2001, 01:00
Imker sinds: 1998
Bijenras(sen): baastaard (mijn lievelingsbij), ca, bu
Locatie: Belgie
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Berichtdoor Jelte Pieter Dijkstra » zo 20 okt 2013, 00:23

Tinus, je mag testen wat je wilt oftewel voorproeven. Laat wel even berichtje achter.
Saddam Hoessein had ook verschillende voorproevers in dienst. Bleven die leven at hij ook van die maaltijden.

gr.
JP

Gebruikersavatar
maartenkleijne
Moderator
Berichten: 2577
Lid geworden op: di 21 nov 2000, 01:00
Imker sinds: 1974
Aantal volken: 3
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: hilversum
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Berichtdoor maartenkleijne » zo 20 okt 2013, 09:14

Als kind hebben we we eens pogingen gedaan om taxus bessen te oogsten. Maar de enige manier om vruchtvlees en pit te scheiden zonder risico dat de pit wordt beschadigd en dus het gif vrijkomt, is de bes in je mond te stoppen en de pit uit te spugen. Het is zelfs niet schadelijk de pitten door te slikken als ze maar niet beschadigd raken.
Als je het vruchtvlees mechanisch probeert te scheiden zonder de pitten te beschadigen blijft het merendeel van het 'vlees' aan de pitten plakken. Een halve emmer pitten levert dan een diep bord vlees op. Wel heel lekker.
gr,
m

Gebruikersavatar
m.kolsters.
Berichten: 1779
Lid geworden op: di 11 sep 2007, 14:34
Imker sinds: 1994
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Middelbeers Nederland
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Berichtdoor m.kolsters. » zo 20 okt 2013, 12:05

Toch ben ik verrast dat niemand weet wat je er mee kan.
Ga er maar een hand vol plukken en gooi ze in een pot honing, ik hoor wel.
Praatjes vullen geen gaatjes.
Tinus Kolsters

petro
Berichten: 1022
Lid geworden op: wo 26 mei 2010, 12:35
Imker sinds: 1973-1974
Aantal volken: 5
Bijenras(sen): Buckfast
Locatie: Amsterdam,Nederland
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Berichtdoor petro » zo 20 okt 2013, 14:32

Dit is een vreemd antwoordt.
Ten eerste de pitten zijn supergiftig!!!(zelfs dodelijk giftig)
Het vruchtvlees juist weer niet.
Lijkt me daarom logisch dat men niet weet wat er mee kan."Praatjes vullen geen gaatjes????,ik geloof dat Ad en maarten superduidelijk waren!!!!!
En hoe kan je zeggen na deze duidelijke waarschuwingen,pluk een handvol en gooi het in de honing???

Ook wij hebben indertijd met ons vieren(als kind)deze vruchten geoogst en gegeten,de paniek van onze families vergeet ik nooit meer,ook de uren in het ziekenhuis niet.Van één van ons is de maag leeggepompt omdat hij een pit had doorgeslikt.
De dokters in het ziekenhuis vertelden onze ouders hoeveel geluk we hebben gehad!
Petro
m.kolsters. schreef:Toch ben ik verrast dat niemand weet wat je er mee kan.
Ga er maar een hand vol plukken en gooi ze in een pot honing, ik hoor wel.
Praatjes vullen geen gaatjes.

Gebruikersavatar
maartenkleijne
Moderator
Berichten: 2577
Lid geworden op: di 21 nov 2000, 01:00
Imker sinds: 1974
Aantal volken: 3
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: hilversum
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Berichtdoor maartenkleijne » zo 20 okt 2013, 18:07

Trouwens: als je per ongeluk een pit stuk bijt is dat zo weerzinwekkend smerig en bitter dat je niet weet hoe snel je het uit moet spugen.
Hoewel kinderen elk jaar veel taxus bessen eten heb ik nog nooit gehoord van een kindervergiftiging daardoor. (er gaan wel elk jaar paarden dood omdat ze van de taxustakken kluiven, in veel gemeenten is het ook verboden taxus langs te openbare weg te hebben.)
gr,
m

Gebruikersavatar
m.kolsters.
Berichten: 1779
Lid geworden op: di 11 sep 2007, 14:34
Imker sinds: 1994
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Middelbeers Nederland
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Berichtdoor m.kolsters. » zo 20 okt 2013, 20:32

Dag Maarten je krijgt de foto van de pitten en omdat ik het niet eens ben met de schrijvers nog dit.
Ik heb van middag in een familie feestje de bessen ook gegeten en allen genodigden hebben zitten wachten tot ik dood zou vallen maar ik ben er nog.
Toch heb ik in het bij zijn van broers en zus even laten zien hoe je bier in gelei kan veranderen, met taxus bes.
Tinus Kolsters

petro
Berichten: 1022
Lid geworden op: wo 26 mei 2010, 12:35
Imker sinds: 1973-1974
Aantal volken: 5
Bijenras(sen): Buckfast
Locatie: Amsterdam,Nederland
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Berichtdoor petro » zo 20 okt 2013, 20:57

Tinus ik denk dat je wat in de war bent.Wat je gegeten hebt zijn waarschijnlijk druiven. :D
Petro
m.kolsters. schreef:Dag Maarten je krijgt de foto van de pitten en omdat ik het niet eens ben met de schrijvers nog dit.
Ik heb van middag in een familie feestje de bessen ook gegeten en allen genodigden hebben zitten wachten tot ik dood zou vallen maar ik ben er nog.
Toch heb ik in het bij zijn van broers en zus even laten zien hoe je bier in gelei kan veranderen, met taxus bes.


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast