Taxus bes en honing.

Recepten uit verschillende landen
die gebruik maken van honing.

Moderator: Wim Joosten

Gebruikersavatar
m.kolsters.
Berichten: 1761
Lid geworden op: di 11 sep 2007, 14:34
Imker sinds: 1994
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Middelbeers Nederland
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Berichtdoor m.kolsters. » vr 05 sep 2014, 16:49

Nu bijna een jaar later :D taxus mede.
Na gisteren wat honingbier te hebben gedronken, ook een paar borrels taxus bes meden geproefd.
En nu een dag later ben ik nog heerlijk fit.
De taxus mede is overheerlijk en smaakt naar meer. :violin: :violin:
Tinus Kolsters

ndj
Berichten: 235
Lid geworden op: za 28 jun 2014, 19:47
Imker sinds: 2003
Bijenras(sen): Mellifera
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Berichtdoor ndj » vr 05 sep 2014, 19:12

Het hout van de Taxus werd/wordt gebruikt voor het maken van bogen. D\e pitten van de bes werd pijlgif van gemaakt.
Ik vermoed, dat dit gedaan werd zonder de pit te koken. Malen dus.
Taxus is zeer giftig. een paard gaat omver.

Ongekookte vlier is heel goed, als je van onderen een beetje verstopt bent. Je schijt als een reiger, na wat bessen. Gekookt met suiker of honing, krijg je heerlijke jam of gelei.

Taxus durf ik niet aan.

Gebruikersavatar
Hans van der Post.
Berichten: 5540
Lid geworden op: di 21 nov 2000, 01:00
Imker sinds: 1962
Aantal volken: 14
Bijenras(sen): F1 carnica
Locatie: Oegstgeest
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Berichtdoor Hans van der Post. » vr 05 sep 2014, 21:52

ndj schreef:[.............]
Ongekookte vlier is heel goed, als je van onderen een beetje verstopt bent. Je schijt als een reiger, na wat bessen. Gekookt met suiker of honing, krijg je heerlijke jam of gelei.
Taxus durf ik niet aan.

Ik ben zeer ziek geworden van ongekookte vlierbeswijn!
Een buurman had wijn gemaakt nu van onderen en van boven was ik geheel ONSTOPT.
Voor geen vlierbessen meer.
En wat de taxus betreft je zult wel heel voorzichtig te werk moeten gaan wil je niet een pit kneuzen.
Ik ben geen koordanser de afgrond is ver!! :think:
!Hans.

Gebruikersavatar
m.kolsters.
Berichten: 1761
Lid geworden op: di 11 sep 2007, 14:34
Imker sinds: 1994
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Middelbeers Nederland
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Berichtdoor m.kolsters. » ma 08 sep 2014, 17:34

Hans maar toch het is heel lekker.
En als je mede wil maken moet je toch heel netjes werken en ook met likeur.
Heb nu groenen walnoten likeur gemaakt, mooi groen van kleur is weer wachten.
Tinus Kolsters


Terug naar “Het gebruik van honing - recepten.”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast