Taxus bes en honing.

Recepten uit verschillende landen
die gebruik maken van honing.
Gebruikersavatar
m.kolsters.
Berichten: 2000
Lid geworden op: di 11 sep 2007, 14:34
Imker sinds: 1994
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Middelbeers Nederland
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Bericht door m.kolsters. » wo 23 okt 2013, 12:10

Weer wat anders, honing als gelei.
Als je deze vruchten in honing vermengd dan krijg je honinggelei,
kan drie vingers in de pot duwen en de honing blijft aan je vingers hangen en pot is schoon.
Maar wat nu, mede van maken of Likeur of toch geleihoning.
Tinus Kolsters

Gebruikersavatar
m.kolsters.
Berichten: 2000
Lid geworden op: di 11 sep 2007, 14:34
Imker sinds: 1994
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Middelbeers Nederland
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Bericht door m.kolsters. » wo 23 okt 2013, 13:44

Hier de foto Maarten.
Najaar 2013 008 (332x500).jpg
Najaar 2013 008 (332x500).jpg (149.54 KiB) 5768 keer bekeken
Tinus Kolsters

A.A. Staals
Berichten: 2703
Lid geworden op: wo 15 mar 2006, 20:19
Imker sinds: 1957
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Eindhoven
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Bericht door A.A. Staals » wo 23 okt 2013, 14:42

m.kolsters. schreef:Hier de foto Maarten.
Najaar 2013 008 (332x500).jpg
Hoe heb je de pitten eruit gehaald?

ad staals

Gebruikersavatar
m.kolsters.
Berichten: 2000
Lid geworden op: di 11 sep 2007, 14:34
Imker sinds: 1994
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Middelbeers Nederland
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Bericht door m.kolsters. » wo 23 okt 2013, 14:50

Effe door een zeef gedrukt.
Najaar 2013 007 (500x332).jpg
hier de pitten
Najaar 2013 007 (500x332).jpg (181.49 KiB) 5757 keer bekeken
Tinus Kolsters

Gebruikersavatar
m.kolsters.
Berichten: 2000
Lid geworden op: di 11 sep 2007, 14:34
Imker sinds: 1994
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Middelbeers Nederland
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Bericht door m.kolsters. » wo 06 nov 2013, 19:38

En nu de gelei van taxus.
Bijlagen
taxus besgelei 039 (332x500).jpg
taxus besgelei 039 (332x500).jpg (150.34 KiB) 5679 keer bekeken
Tinus Kolsters

Gebruikersavatar
Hans van der Post.
Moderator
Berichten: 8246
Lid geworden op: di 21 nov 2000, 00:00
Imker sinds: 1962
Aantal volken: 14
Bijenras(sen): F1 carnica VSH
Locatie: Oegstgeest
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Bericht door Hans van der Post. » di 19 nov 2013, 14:16

m.kolsters. schreef:Wat kan je met taxus bes en honing, graag wil ik hiermee een heerlijke jam maken.
De vogels vechten er om zal wel gezond zijn.
Wie heeft er mee gewerkt.
Dit is toch geweldige conclusie! "Als vogels dit eten is het gezond". :clap: :whistle:
Er zijn nog meer "gezonde" bessen en zaden die vogels eten, even niet doen!
!Hans.

Gebruikersavatar
m.kolsters.
Berichten: 2000
Lid geworden op: di 11 sep 2007, 14:34
Imker sinds: 1994
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Middelbeers Nederland
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Bericht door m.kolsters. » di 19 nov 2013, 14:33

Dag Hans je moet ze eens proberen die bessen, zijn heel zoet en hebben een hoog vitamine c.
De appel bes en duindoorn bes zijn heel gezond dus eet maar.
Lekkere mede en jam van maken.
Tinus Kolsters

petro
Berichten: 946
Lid geworden op: wo 26 mei 2010, 12:35
Imker sinds: 1973-1974
Aantal volken: 5
Bijenras(sen): Buckfast
Locatie: Amsterdam,Nederland
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Bericht door petro » di 19 nov 2013, 19:23

Je kan onderstaande wel blijven beweren,maar het zijn niet de bessen/pitten die je gebruikt maar het vruchtvlees er om heen,waarvan bekend is dat het niet giftig is.
Dus voor de duidelijkheid;DE BESSEN/PITTEN DIE IN HET RODE VRUCHTVLEES ZITTEN NIET GEBRUIKEN,ZE ZIJN UITERST GIFTIG!!!!!
Je zou er goed aan doen hierin zelf klaarheid te brengen,aangezien je nu mensen aangeeft dit zonder gevolgen te kunnen doen.

Petro
m.kolsters. schreef:Dag Hans je moet ze eens proberen die bessen, zijn heel zoet en hebben een hoog vitamine c.
De appel bes en duindoorn bes zijn heel gezond dus eet maar.
Lekkere mede en jam van maken.

Gebruikersavatar
maartenkleijne
Moderator
Berichten: 3582
Lid geworden op: di 21 nov 2000, 00:00
Imker sinds: 1974
Aantal volken: 3
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: hilversum
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Bericht door maartenkleijne » di 19 nov 2013, 23:14

Als tijdens de bewerking de pitten beschadigd raken komt het bitter gif vrij.
Onbewerkt kan de je bessen met pit en al opeten, zonder schade......
ik raad het echter af, al doe het zelf nog regelmatig om mezelf te bewijzen dat t nog steeds waar is.
gr,
m

Gebruikersavatar
m.kolsters.
Berichten: 2000
Lid geworden op: di 11 sep 2007, 14:34
Imker sinds: 1994
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Middelbeers Nederland
Contacteer:

Re: Taxus bes en honing.

Bericht door m.kolsters. » wo 20 nov 2013, 12:02

Toch wil ik je laten weten dat er in heel het stuk genoeg is beschreven dat de pit giftig is.
Ook heb ik van de likeur geproefd en de smaak is niet wat ik heb verwacht wel zoet maar verder geen smaak van de bes.
Ga nog maar wat wachten tot ik weer ga proeven.
Tinus Kolsters

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 14 gasten