bijbelteksten

[wilde]

Hennie, het siert je het voor een collega op te nemen. Mijn pen is kennelijk deze keer te scherp geweest, want deze reactie is niet mijn bedoeling. De groet is slechts plagerig bedoeld en niet om te kwetsen. De aanleiding wil ik niet verder bespreken, want daar komt vast niets goeds meer uit.

Piet, mogelijk is mijn wat zakelijke benadering bij jou ook niet goed gevallen. Ik houd van duidelijk en ben wel eens wat kort om de bocht. Sorry als dat hier het geval was. Ik heb je niet willen beledigen, maar dat schreef ik al eerder. Excuses daarvoor als je het toch zo zou hebben opgevat.
Beiden, oprechte groeten, Albert

[Oude Essink]

Dit siert jou weer, Albert; Propolis erover!
hennie

[Erik Speksnijder]

In een Bijbelse ecyclopedie kwam ik nog het één en ander tegen over honing in het oude Israël (Palestina).
De honing was in oude tijden in Palestina van grote betekenis, daar hij moest dienen in de plaats van suikerriet, die pas bekend is in de 7e eeuw n. C.
De honing werd uitgeperst gegeten, Richt.14:9 en 1 Kon.14:3, maar ook wel met de raat, Hoogl.5:1.
In later tijden kende men in Palestina ook andere "honingsoorten". De voornaamste was druivenhoning, een steenhard produkt, verkregen door indikking van druivensap. Minder bekend was de honing verkregen uit het vruchtvlees van de dadelpalm en van de Johannesbroodboom.


Erik

[maartenkleijne]

In Bijbelse termen wordt het beloofde land, c.q. het Paradijs altijd genoemd in termen van melk en honing. Dat heeft mij bezighouden: wat is er zo bijzonder aan melk en honing.

Wat betreft melk is dat simpel: de uitvinding van het zuivelbedrijf een paar duizend jaar geleden, is de belangrijkste oorzaak van de bevolkingsexplosie onder de mensen van duizenden tot miljarden in een paar duizend jaar tijd. Nu nog steeds is de belangrijkste oorzaak van kinder- en zuigelingen-sterfte gebrek aan goede zuivel.

Voor honing ligt dat ingewikkelder. Honing is weliswaar heel voedzaam en gezond en een bijdrage aan mooie liefdespoëzie, maar het is niet zo duidelijk waarom het onmisbaar voor de mens zodat het in paradijstermen op 1 lijn met zuivel moet staan.

Recent stond in Scientific American een leuk verhaal over voeding in de evolutie van de mensen ter onderscheiding van chimpansees.
Het belangrijkste onderscheid is: de hersenen van mensen zijn 3 to 4 maal zo omvangrijk geworden. Dat is evolutionair een kostbare zaak want hersenen zijn energievreters. Tot 30% van het menselijk energiebudget gaat op aan hersenfuncties, bij chimpansees is dat minder dan 10%. De mens kon alleen maar mens zijn door qua voeding te evolueren naar een veel energierijker dieet.
In dit menselijke groeien van de hersenen, spelen de afgelopen miljoenen jaren twee dingen een rol:
-het vermogen van de mens een steeds grotere variatie qua dieet te nuttigen, dus aanpassen aan wat beschikbaar is.
-de specialisatie in energierijke voedingsmiddelen, met name (vette) dierlijke producten, en suikerrijke producten in het bijzonder honing, en ingedikte en gedroogde vruchten(prut) die ook wel honing wordt genoemd. Heel belangrijk is dat deze laatste zoete, honigachtige producten niet alleen energierijk zijn maar ook houdbaar.
Daar komt nog bij dat deze bevolkingsexplosie voorts mede mogelijk gemaakt wordt doordat de mens anders dan chimpansee en bonobo zich bekeerde tot een min of meer monogame lifestyle zodat de bevolking niet steeds opnieuw werd gedecimeerd door AIDS-achtige virussen.

Ik meen dat de associatie van Piet met honing en liefde hiermee toch op biologisch-evolutionaire feiten blijkt te berusten: neem chimpansee-achtige wezens, geef ze honing en leer ze monogame liefde en ze worden steeds slimmer en er komen er steeds meer van!

[Erik Speksnijder]

Hoi Maarten,

Een mooie theorie laat je los op "een land vloeiende van melk en honing", maar zou deze beeldspraak niet meer een aanduiding zijn om de waarden van het land weer te geven.
We weten als imkers als geen ander, dat je voor het vloeien van de honing, bloemrijke gebieden nodig hebt. Over het algemeen genomen zijn dit in droge gebieden, zoals in het oude Israël, de nattere vruchtbare delen. Hetzelfde geldt voor het vloeien van de melk, deze kan alleen rijkelijk vloeien als er voldoende te grazen valt voor het vee.
Verder kijk jij bij je waardebepaling van honing alleen naar de energiewaarde, die honing heeft. Honing wordt echter al van ouds als bijvoorbeeld wondontsmettingsmiddel gebruikt bij brandwonden, zweren etc. Bijprodukten als was worden al van ouds gebruikt voor bijvoorbeeld het waterdicht maken van objecten en ook propolis was reeds lang bekend als bacterieremmer.
Het kan derhalve zijn dat de genoemde honing voor een veel bredere waarde stond, dan alleen die van een lekkere zoete smaak.


Erik