mierenzuur en honing

[Robert]

Dit weekend de mierenzuur verdampers verwijderd. De verdamping was goed verlopen. Nu viel mij op de dat de er laatste dagen veel honing was binnengekomen. Er waren zelfs ramen in hele grote volken die ze aan het verzegelen waren.

Is de honing die verzameld en ingedikt is tijdens de aanwezigheid van mierenzuur nog bruikbaar voor consumptie??

Groet,


Robert

[Frans vanTongeren]

Dag Robert,
Ooit slingerde ik honing na een behandeling met mierenzuur.
Die honing had gedurende twee weken een metaalsmaak meegekregen.
Daarna proefde ik die smaak niet meer.
In honing zelf schijnt van nature ook wat mierenzuur te zitten.
De moed zou ik daarom niet opgeven!