honing ramen bewaren

[willy]

beste,
kan iemand mij vertellen hoe ik verzegelde ramen met honing het beste bewaar om later te slingeren?
groeten willy

[Frans vanTongeren]

Dag Willy,
Omdat het voorjaarshoning (met veel druivensuiker) is, zal het binnen een week of drie gaan kristalliseren in de raat.
Daarom moet je dat kristalliseringsproces trachten stop te zetten.
In de diepvries blijft het zoals het was; vloeibaar (en bevroren)!