onverzegelde honingbakken terugplaatsen na mierenzuurbehandeling

[Jeffreydavids]

Heeft iemand ervaring met het terugplaatsen van onverzegelde honingramen (een week) na de mierenzuurbehandeling? Blijft de onverzegelde honing 2 weken goed/vrij van bacterieen? De bakken staan in een koele, droge ruimte.

[joselito]

Blijft de onverzegelde honing 2 weken goed/vrij van bacterieen?

Bacteriën zullen niet het probleem zijn, maar het mierenzuur wel. Het is niet omdat de verdampers uit de kasten zijn dat de zuren ook zijn verdwenen. Daardoor zal er er te veel mierenzuur in de honing terecht komen. Mierenzuur pas je na de laatste honingoogst toe. Na de winter heeft zich dan alles weer genormaliseerd.

[Jeffreydavids]

Dank voor je reactie. De honing die nog in de (broed)bakken zit is niet voor consumptie bedoeld. De honing die nog onverzegeld in de honingbakken zit wel. Vandaar dat ik deze pas een week na de mierenzuur behandeling terugplaats. De vraag betreft meer de onverzegelde honing in de honingbakken die nu 2 weken niet op de bijen staat. Bederft deze of kan deze besmet raken door bacteriën?