Dit voorjaar ga ik een volk op een biologische moestuin zetten. De tuinder wil eetbare bloemen gaan kweken. Welke bloemen zijn eetbaar en goede dracht? De tuin ligt in het duingebied, dus het moeten ook nog bloemen zijn die goed op zandgrond groeien.
groet,
Heidi
eetbare bloemen
Moderator: Hans van der Post.
-
bee-tree
- Berichten: 3491
- Lid geworden op: za 30 mar 2013, 10:49
- Imker sinds: 1965
- Aantal volken: 30
- Bijenras(sen): Westerwolds landras
- Contacteer:
Re: eetbare bloemen
Eetbare bloemen voor de mens dragen en tegelijk goede drachtplant zijn
voor de bijen is 'n plant overvragen, tenzij je 25 % van de bloemen plukt om op te eten
en 75 % aan de bijen de nectar en het broodnodige stuifmeel over laat om van te leven.
Dan kun je Bernagie, die ook Borage en Komkommerkruid wordt genoemd, zaaien
als eenjarige, rijk en lang bloeiende bijen- en vlinderplant,
met azuurblauwe stervormige bloemen.
Ze wordt ook gebruikt voor garnering van het opgediende gerecht en kan al etende
mee verorberd worden.
Ik laat het bij deze ene soort om anderen ook een kans te geven. Zjef
voor de bijen is 'n plant overvragen, tenzij je 25 % van de bloemen plukt om op te eten
en 75 % aan de bijen de nectar en het broodnodige stuifmeel over laat om van te leven.
Dan kun je Bernagie, die ook Borage en Komkommerkruid wordt genoemd, zaaien
als eenjarige, rijk en lang bloeiende bijen- en vlinderplant,
met azuurblauwe stervormige bloemen.
Ze wordt ook gebruikt voor garnering van het opgediende gerecht en kan al etende
mee verorberd worden.
Ik laat het bij deze ene soort om anderen ook een kans te geven. Zjef
- Bijlagen
-
- Helaas kan ik de Boragebloem
niet zo gauw vinden in mijn bestand, maar ze lijkt wat op
'n bloem van de Kerstroos
maar die van Bernagie is niet wit
maar blauw en stervormig.
A propos Helleborus van de foto
is niet eetbaar. Ze is giftig.
-
Astrid Schoots
- Berichten: 734
- Lid geworden op: ma 07 apr 2003, 21:56
- Imker sinds: 1994
- Aantal volken: 6
- Bijenras(sen): bastaard
- Locatie: Netherlands
- Contacteer:
-
bee-tree
- Berichten: 3491
- Lid geworden op: za 30 mar 2013, 10:49
- Imker sinds: 1965
- Aantal volken: 30
- Bijenras(sen): Westerwolds landras
- Contacteer:
Re: eetbare bloemen
Heidi, even 'voet op de rem'! 
Schrok jij je óók een hoedje of ben je nog aan het bijkomen
van een te uitbundige copieuze oud-op-nieuw-viering ?
Toch geen kater ofwel alcoholvergiftiging opgelopen ?
Hopelijk heb je de bloemetjes van komkommerkruid nog niet geserveerd.
Al is het momenteel 'komkommertijd' in de natuur en bijenteelt,
toch kan hier en daar nog Bernagie in bloei staan door het zachte weer.
Die vriest pas af als de vorst goed toeslaat. Hetzelfde barre weertype
dat momenteel in New York heerst,
krijgen wij traditiegetrouw meestal over twee weken, zo is gebleken.
Laten we ons voorlopig maar richten op beproefde keukenkruiden.
Die kunnen we in de tuin tot bloei laten komen, zodat de bijen bij ons
er óók wat aan hebben en niet alleen op de zaadteeltbedrijven.
Behalve de wortels en stengels en bladeren,
kunnen de bloemetjes als SMAAKVERSTERKENDE en GEZONDHEIDSBEVORDERENDE
planten-organen genuttigd worden via soepen en salades en hoofdgerechten.
Hier een aantal soorten op advies van Doctor Alfred Vogel:
Citroenmelisse,Venkel, Selderij, Peterselie, Koreander, Marjolijn,
Bonekruid, Maggiplant, Basilicum, Kummel, Anijs, Mierikswortel,Tijm,
Dille, Bieslook, Daslook, Tuinkers, Oostindische Kers en Rozemarijn. Abejas-árbor
Schrok jij je óók een hoedje of ben je nog aan het bijkomen
van een te uitbundige copieuze oud-op-nieuw-viering ?
Toch geen kater ofwel alcoholvergiftiging opgelopen ?
Hopelijk heb je de bloemetjes van komkommerkruid nog niet geserveerd.
Al is het momenteel 'komkommertijd' in de natuur en bijenteelt,
toch kan hier en daar nog Bernagie in bloei staan door het zachte weer.
Die vriest pas af als de vorst goed toeslaat. Hetzelfde barre weertype
dat momenteel in New York heerst,
krijgen wij traditiegetrouw meestal over twee weken, zo is gebleken.
Laten we ons voorlopig maar richten op beproefde keukenkruiden.
Die kunnen we in de tuin tot bloei laten komen, zodat de bijen bij ons
er óók wat aan hebben en niet alleen op de zaadteeltbedrijven.
Behalve de wortels en stengels en bladeren,
kunnen de bloemetjes als SMAAKVERSTERKENDE en GEZONDHEIDSBEVORDERENDE
planten-organen genuttigd worden via soepen en salades en hoofdgerechten.
Hier een aantal soorten op advies van Doctor Alfred Vogel:
Citroenmelisse,Venkel, Selderij, Peterselie, Koreander, Marjolijn,
Bonekruid, Maggiplant, Basilicum, Kummel, Anijs, Mierikswortel,Tijm,
Dille, Bieslook, Daslook, Tuinkers, Oostindische Kers en Rozemarijn. Abejas-árbor
-
bee-tree
- Berichten: 3491
- Lid geworden op: za 30 mar 2013, 10:49
- Imker sinds: 1965
- Aantal volken: 30
- Bijenras(sen): Westerwolds landras
- Contacteer:
Re: eetbare bloemen
Heidi, in maart kun je de bloei van Primula's verwachten.
Alle bovengrondse delen van 3 soorten zijn eetbaar. Klik de link aan waarop
Albert Stoter in het topic "Wat een dag" in de rubriek "Vraagbaak-beginnersvragen"
van 12 maart 2011 op pagina 3, ons wijst.
De film-opnamen van bijen met stuifmeel van de verschillende soorten sleutelbloempjes
zijn rustig en duidelijk gemaakt. Bekijk dus : IMKERPEDIA-pagina van de Primula.
De primula's zijn behalve als vroege drachtplanten ook als eetbare planten te verbouwen.
Men kan ze verwerken in slaatjes, pannenkoeken, cakebeslag en jam.
De smaak is die van anijs. Abejas-árbor
Alle bovengrondse delen van 3 soorten zijn eetbaar. Klik de link aan waarop
Albert Stoter in het topic "Wat een dag" in de rubriek "Vraagbaak-beginnersvragen"
van 12 maart 2011 op pagina 3, ons wijst.
De film-opnamen van bijen met stuifmeel van de verschillende soorten sleutelbloempjes
zijn rustig en duidelijk gemaakt. Bekijk dus : IMKERPEDIA-pagina van de Primula.
De primula's zijn behalve als vroege drachtplanten ook als eetbare planten te verbouwen.
Men kan ze verwerken in slaatjes, pannenkoeken, cakebeslag en jam.
De smaak is die van anijs. Abejas-árbor
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 39 gasten