Honing uit 08-08-1991

Praktijk-onderwerpen.

Moderator: Hans van der Post.

dbeuker
Berichten: 1
Lid geworden op: za 05 jan 2019, 20:48
Contacteer:

Honing uit 08-08-1991

Bericht door dbeuker » za 05 jan 2019, 21:05

Hallo,

Ik heb afgelopen herfst een hele lading emmers uit de kelder van mijn opa gehaald. Hij was imker, een behoorlijk fanatieke ook.

Nu heb ik de eerste emmer maar eens aangebroken om te kijken of het nog wat is:
https://imgur.com/a/jDUwRwM

Het heeft een week lang in 38-39 graden water gestaan. Dus ik heel enthousiast het blik geopend en trof, wat leek op een laag geoxideerde honing aan. De bovenkant eraf geschraapt en toch maar gaan roeren. Dit was lichte honing die over de tijd heen toch wat donkerder geworden is. De geur is vrij sterk, het heeft wel iets weg van bos honing. Die geeft ook een wat sterkere geur af. Zit ook geen gistachtige geur aan of iets dergelijks. Hij smaakt ook goed.

Hebben jullie nog enige suggesties om verder te testen of het nog te consumeren is? Het heeft altijd donker en koel in de kelder gestaan, dus dat vertouw ik wel. Alleen omdat de bovenste laag er nogal ranzig uit zag heb ik er een appart gevoel bij. Aan de geur en smaak is niets te merken, dat is eigenlijk mijn enige peiler voor kwaliteit.

Heb nog 30-40 emmers van ergens 85' tot eind 90ers.

Groeten,
Danny.

tomer
Berichten: 1747
Lid geworden op: di 27 okt 2015, 20:20
Imker sinds: 2015
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): Carnica bastaarden op Dadant
Locatie: Vlaams Brabant
Contacteer:

Re: Honing uit 08-08-1991

Bericht door tomer » za 05 jan 2019, 21:39

Voor eigen gebruik denk ik niet dat het kwaad kan, maar ja...met 30 tot 40 emmers kom je nog eens 30 jaar toe :D
Je kan er misschien beter mede mee maken.

Eddy Geurtsen
Berichten: 909
Lid geworden op: zo 30 mei 2004, 22:51
Imker sinds: 1979
Aantal volken: 12
Bijenras(sen): Buckfast
Locatie: Hengelo Gld
Contacteer:

Re: Honing uit 08-08-1991

Bericht door Eddy Geurtsen » za 05 jan 2019, 22:53

Mede van maken.

Gebruikersavatar
Hans van der Post.
Moderator
Berichten: 8246
Lid geworden op: di 21 nov 2000, 00:00
Imker sinds: 1962
Aantal volken: 14
Bijenras(sen): F1 carnica VSH
Locatie: Oegstgeest
Contacteer:

Re: Honing uit 08-08-1991

Bericht door Hans van der Post. » za 05 jan 2019, 23:30

Verder kun je het NIET gebruiken als bijenvoer.
Het HMF gehate van de honing is na zoveel jaar opgelopen tot voor de bijen een giftig mengsel.
!Hans.

Gebruikersavatar
m.kolsters.
Berichten: 2000
Lid geworden op: di 11 sep 2007, 14:34
Imker sinds: 1994
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Middelbeers Nederland
Contacteer:

Re: Honing uit 08-08-1991

Bericht door m.kolsters. » zo 06 jan 2019, 10:21

Maar als ik op het filmpje ( foto`s ) kijk zijn het metalen emmers ( Roestig ).

IK weet het ook niet of je dan mede kan maken met metaal er in,
kan ook best goed zijn voor mensen met ijzer te kort ????????.

Kunnen de imkers weer een ziekte verhelpen met honing.
Tinus Kolsters

Gebruikersavatar
JanvdR
Berichten: 195
Lid geworden op: wo 10 mei 2017, 19:23
Imker sinds: 1986
Aantal volken: 3
Bijenras(sen): Apis Mellifera Collinghorst
Locatie: Collinghorst DL
Contacteer:

Re: Honing uit 08-08-1991

Bericht door JanvdR » zo 06 jan 2019, 10:22

Het zou ook heidehoning kunnen zijn. Dan is het oppassen want het kan na de ramp in Tsjernobyl (1986) radioactief afval bevatten. Die honing mocht niet in de handel gebracht worden.

Groet, Jan.
Een klein beetje warmte kan zoveel goed doen! De zon is hierin onovertroffen maar wij kunnen, als we willen, een beetje helpen en wie wil dat niet?

Gebruikersavatar
alfa vulgaris
Berichten: 1543
Lid geworden op: di 11 okt 2011, 01:36
Imker sinds: 2010
Aantal volken: 0

Re: Honing uit 08-08-1991

Bericht door alfa vulgaris » zo 06 jan 2019, 10:27

Dan is die honing bijna 30 jaar oud en is de helft van het Cesium 137 vervallen... zou misschien nu wel aan de maximale activiteitsnorm kunnen voldoen :D.

Jaap v.Popering
Berichten: 5701
Lid geworden op: vr 05 jan 2007, 14:22
Imker sinds: 1960
Aantal volken: 50
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: St-Annaland
Contacteer:

Re: Honing uit 08-08-1991

Bericht door Jaap v.Popering » zo 06 jan 2019, 12:00

JanvdR schreef:Het zou ook heidehoning kunnen zijn. Dan is het oppassen want het kan na de ramp in Tsjernobyl (1986) radioactief afval bevatten. Die honing mocht niet in de handel gebracht worden.

Groet, Jan.
Weet je dat zeker ?? Ik dacht dat het advies was om die honing te verdunnen met buitenlandse heidehoning !! Of op een boterham te smeren , dan worden de waarden samen gemeten .......en is het al heel snel beneden de bovengrens .

Jaap v.Popering
Berichten: 5701
Lid geworden op: vr 05 jan 2007, 14:22
Imker sinds: 1960
Aantal volken: 50
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: St-Annaland
Contacteer:

Re: Honing uit 08-08-1991

Bericht door Jaap v.Popering » zo 06 jan 2019, 12:13

m.kolsters. schreef:Maar als ik op het filmpje ( foto`s ) kijk zijn het metalen emmers ( Roestig ).

.
Tinus ....dit zijn emmers welke speciaal behandeld zijn ...en niet roestig aan de binnenzijde !!

Gebruikersavatar
m.kolsters.
Berichten: 2000
Lid geworden op: di 11 sep 2007, 14:34
Imker sinds: 1994
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): carnica
Locatie: Middelbeers Nederland
Contacteer:

Re: Honing uit 08-08-1991

Bericht door m.kolsters. » zo 06 jan 2019, 14:26

En Jaap ze zien bruin van binnen, maar ik durf het wel te eten.
Ik heb ook kap honing geproefd van 30 jaar oud en die is ook lekker.
En na duizend jaar kwam honing uit de piramides en deze was ook te eten.
Wat is nu het probleem, honing is altijd goed.
Tinus Kolsters

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Google [Bot] en 34 gasten