IMKERSTOOF

Aan het bijenhouden valt veel te beleven. Voor velen de hoofdreden om zich op deze natuurhobby te storten. Wat kun je erover vertellen.
Plaats reactie
bee-tree
Berichten: 3169
Lid geworden op: za 30 mar 2013, 10:49
Imker sinds: 1965
Aantal volken: 30
Bijenras(sen): Westerwolds landras
Contacteer:

IMKERSTOOF

Bericht door bee-tree » wo 26 jun 2019, 13:48

De meeste imkers hebben een apparaat zonder te weten dat
het een stooffunctie heeft en nog andere functies. Het is multifunctioneel.
Gister bij 37 graden Celsius buitentemperatuur in Zuid-Oost-Groningen
heb ik de stooffunctie benut. Zie verderop in dit bericht.

De meeste imkers kennen wel de smeltfunctie zonder dat ze het apparaat
smeltoven of wassmelter noemen. Reden ? Er zijn namelijk minstens twee
typen wassmelters ; de stoomwassmelter en de zonnewassmelter.

Met imkeroven in de titel van dit onderwerp bedoel ik de zonnewassmelter.

Gistermiddag heb ik 'n kippen-ei gaar gestoofd in de zonnewassmelter.

Tegelijk met het ei een wasbrood voor de tweede keer gesmolten.

Het ei zat opgeborgen in een leeg honingpotje van glas.
Het ei is niet stuk gesprongen.
De inhoud van het gestoofd ei leek sprekend na afloop op de inhoud van een
zogenaamd hardGEKOOKT ei.
Het gestoofd ei - als het verwarmingsproces STOVEN genoemd mag worden - smaakte me beter dan dat, wat op het gasfornuis in een pan met water
wordt GEKOOKT. Waardoor beter ? Wie 'n idee heeft, zeg het ! Zj. :b10:
P.S.
Voordelen: Het bereiden kost geen gas en spaart dus de gasbellen in Drenthe
en Groningen en elders in Nederland.
De eieren worden gesteriliseerd als je ze tenminste 60 minuten in de
zonnewassmelter verhit bij de 80 graden die het er in kan worden.

Dat stoven van eieren is 'n tip voor vakantiegangers die een voorraad
eten voor de eerste dagen van huis meenemen;
'n typische Hollandse gewoonte ? :naughty: :lol:

Gebruikersavatar
Bart de Coo
Berichten: 2644
Lid geworden op: wo 14 jan 2004, 20:34
Imker sinds: 2003
Aantal volken: 15
Bijenras(sen): Bastaard, buckfast
Locatie: Dieren (Gld)
Contacteer:

Re: IMKERSTOOF

Bericht door Bart de Coo » wo 26 jun 2019, 14:58

Wat gaaf!

Ik loop al tijden rond met dit idee (het is gelukkig niet eens origineel), maar ik kom maar niet toe aan de uitvoering.

Ook een kip (!) moet papgaar kunnen worden in de zonnewassmelter. Recept: smeer in met een halve citroen, bestrooi rijkelijk met peper en zout, prop halve citroenen en kruiden in de maagholte (rozemarijn of tijm of zo), schuif in braadzak, leg ‘s morgens in de zonnewassmelter.

Laat liggen tot de zon zodanig in kracht is afgenomen, dat de temperatuur in de smelter aanzienlijk afneemt. Zeven uur ‘s avonds? Ik weet het niet; we zien wel.

De kip zal vermoedelijk papgaar zijn. Je moet weten dat kip al gaar wordt bij 60 graden Celsius, alhoewel het garingsproces dan wel minstens acht uur in beslag neemt, als het niet meer is.

Hup, aan de slag!

Groet,

Bart

Gebruikersavatar
Tieme
Berichten: 1475
Lid geworden op: vr 12 aug 2005, 13:35
Imker sinds: 2003
Aantal volken: 25
Bijenras(sen): Carnica (beebreed 55-2)
Locatie: De Krim, Nederland
Contacteer:

Re: IMKERSTOOF

Bericht door Tieme » do 27 jun 2019, 08:24

dat lijkt op sous-vide garing in water van 60 graden. Vlees kan daar heerlijk mals van worden.

Franschman
Berichten: 1204
Lid geworden op: wo 27 apr 2011, 00:13
Contacteer:

Re: IMKERSTOOF

Bericht door Franschman » do 27 jun 2019, 08:24

Stoven, stoofde , gestoofd, :D
Ja beste Beelievers, stoven suggereert smakelijk eetbaar zijn !
Dat valt in de zonnewassmelter nog te bezien !
Hoge temperaturen kan men bereiken met het brandglasprincipe.
In en paraboolvormig dal in de Pyreneeën heeft men spiegels opgesteld die in het centrum ven de parabool een smeltoven verhitten. Het werkt ! Franse inventiviteit !
Wellicht is met spiegels buitenom een zonnewassmelter tot een hogere temperatuur te brengen.
We vragen het aan de natuurkunde leraar of een slimme HTS’er :doh: :lol:
Wij imkers laten ons geen kooltje stoven, dat gaan we zelf doen ! :lol:
Papgaar, kip lekker :handgestures-thumbup:
De Franse topkok Bocuse zal zich in zijn graf omdraaien bij dit garingsprincipe.
Smakelijk eten vast gewenst :wink:

bee-tree
Berichten: 3169
Lid geworden op: za 30 mar 2013, 10:49
Imker sinds: 1965
Aantal volken: 30
Bijenras(sen): Westerwolds landras
Contacteer:

Re: IMKERSTOOF

Bericht door bee-tree » zo 29 mar 2020, 11:53

In de afgelopen week met stralende zon, heeft mijn zonnewassmelter
gefunctioneerd als opwarmer van water in flessen om de bijenkroegen te vullen.

Het verse mos, waarmee de schalen gevuld zijn, kan tegen 50 á 60 graden C.
evenals het plastic van die vermaledijde wegwerpflesjes die in de bermen
voor het oprapen liggen.

Voor het eerst in m'n leven ben ik in de zonnewassmelter de post en kranten,
die voornamelijk reclame- en crowd-funding-wervingsfunctie hebben,
aan het ontsmetten alvorens ik ze uitpak. Ik heb ze er dagenlang in laten liggen.

Met de magnetron heb ik nog geen proef gedaan; evenals degene die het had
bedacht maar het niet aandurfde.
Het onwerkzaam maken van het CoV-19 virus is ons streven.

Misschien is de stoomwassmelter een apparaat om eiwit- en DNA-moleculen
van alle virussen stuk te maken; ook moleculen van de virussen die in onze
bijenkasten achterblijven op de bodem en raten nadat ze de bijen besmet en
geïnfecteerd hebben met Colony Collaps Disaster -virus en Wing Deformed -virus.

P.S. Stoomwassmelter tegen CoV-19 en stress. :naughty:

Het 'heerlijk' lenteweertje is deerlijk vergezeld van corona tot ons gekomen,
tezamen met de snerpend gure Noord-Oostenwind die giert door kale bomen.

Ook imkers zitten gevangen achter de bloemenvazen;
moeten verveeld zo nu en dan stoom kunnen afblazen.

Er is vast wel 'n imker die thans in z'n schuurtje oude wasraat staat te stomen. :mrgreen:

Deerlijk betekent : jammerlijk,bedroevend,ellendig.
Abeille arbor. :b10:

Franschman
Berichten: 1204
Lid geworden op: wo 27 apr 2011, 00:13
Contacteer:

Re: IMKERSTOOF

Bericht door Franschman » zo 29 mar 2020, 16:26

Beste Bee Tree,
Je wordt al een echte laborant met die wassmelter. Je maakt het proces multifunctioneel;

Nog over 'deerlijk' een beetje 'ouderwets' woordje. In een setting: deerlijk verminkt ken ik het nog wel.

Op weg naar mijn Franse onderkomen passeer ik, nabij Antwerpen, het dorpje Deerlijk en dan moet ik altijd denken aan deerlijk verminkt :roll:
'Smart 'is ook zo'n woordje uit de oude doos en dan bedoel ik niet het grappige autootje
Ik heb liever 'Smarties 'dan smart :lol: Bijen kunnen deerlijk verminkt raken door Varroa, zielig niet ? ik kijk er vol erbarmen naar :be8: :lol:
overigens veel gezondheid en geen coronastress gewenst Bee tree. :dance:

Beter een gezonde Bee Tree in de boom dan een dooie op de grond :lol:

bee-tree
Berichten: 3169
Lid geworden op: za 30 mar 2013, 10:49
Imker sinds: 1965
Aantal volken: 30
Bijenras(sen): Westerwolds landras
Contacteer:

Re: IMKERSTOOF

Bericht door bee-tree » di 31 mar 2020, 12:20

De volgende Limerick draag ik op aan Franschman ofwel L'homme Francois
als dankbare inspiratiebron.

KUISEN.

Zoals Karthuizer monniken hun sobere kale kluizen,
beleven wij,gekluisterde leken,enigszins onze huizen.
Gesloten is voor pater Venantius de kerk,
maar doet als imker ander heilzaam werk.
De kuisheidsbelofte trouw, is hij kasten aan het kuisen. Zjef :b10:

P.S. Onze Vlaams sprekende zuiderburen gebruiken het woord kuisen voor
poetsen, ontsmetten, desinfecteren, (af)wassen, verschonen,
en nog "quelque chose ofwel wat meer".

Encore qelque chose : We zullen moeten wachten tot de echte zomer komt,
zoals in 2018 en 2019 met hittegolven, om de post probaat te ontsmetten
ofwel te kuisen in de zonnewassmelter. Toen werd het in mijn zonnewassmelter
80 graden Celsius. Volgens 'n wetenschappelijke(?) spreker op de radio
is het coronavirus bij die temperatuur na 3 minuten stuk en daardoor
onwerkzaam.
Dan kun je reclamefolders die één voor één aangeraakt zijn bij het
samenstellen van stapeltjes van 200 gram, snel in de zonnewassmelter
ontsmetten dus aseptisch kuisen, samen met nog wat anders.

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast