De smaak van honing ( en de prijs! )

[Franschman]

Beste Beeleevers,
Mijn eigen honing is versuikerd en ik heb mij laten verleiden tot de aankoop van enige potjes aangeboden bij de SPAR/Bloemenhoning en de ALDI[/b/Bijenhoning]
Deze bloemenhoning wordt voor € 2.29 en € 3,85 verkocht ( ! ) Hoe is het toch mogelijk honing voor deze dumpprijzen op de markt te zetten ??
De smaak van deze honingen viel niet tegen maar je vraag je als hobby-imker wel eens af wat achter deze honing schuilgaat. Het zou interessant zijn ook doorgewinterde ( zeker nu ) imkers en honingfijnproevers eens geblinddoekt 'echte' imkerhoning ( onze dus) en de grootgrutters dumphoning eens te laten proeven. Wat zou zo'n uitslag opleveren ?

[Paul67]

De imkers en honingfijnproevers weten dan vast wel de echte (fatsoenlijke) honing er tussenuit te halen.
De vraag is wat je daar verder mee opschiet. In het algemeen denk ik dat de consument liever gaat voor makkelijk:
de Aldi of Spar of AH ligt vlakbij en de honing wordt makkelijk meegekocht met de andere boodschappen. En dan ook
nog voor een zacht prijsje.

Dat is wat de consument volgens mij wil: vlakbij, makkelijk, goedkoop.

Dat uit onderzoek inmiddels is gebleken dat sommige "honing" in winkels niet eens honing bevat...ik denk dat mensen
dat overwegend niet zo'n punt vinden. "Het smaakt toch naar honing?" , zegt men dan.


Paul

[KJvS]

Ja, en wat voor een troep kan er niet in de honing zitten (met name de "niet EU" honing). Vaak is de EU honing vermengd met "niet EU" honing.
Kortom, bij de lokale imker weet je dat het echte Nederlandse / Belgische honing is.

[Jaap v.Popering]

De imkers en honingfijnproevers weten dan vast wel de echte (fatsoenlijke) honing er tussenuit te halen.

Paul

Een voorval uit de praktijk wil ik wel vertellen ;

Ik sta al vele jaren met mijn honing op enkele braderieën , daar mogen de klanten van alle soorten honing die ik bij mij heb ( wel uit potjes die apart gezet zijn ) proeven . Iedereen koopt natuurlijk de honing die hij of zij het lekkerst vindt
Het mooie is natuurlijk dat ik bij het sluiten , van alle soorten vrijwel hetzelfde aantal potjes heb verkocht .

Een enkele keer gebeurt het mij dat enkele weken later een moeder met een van haar haar kinderen aan de deur staat om een potje honing , de reden dat het kind enkel honing wil consumeren van de braderie en dit zelf wilde constateren door mij te herkennen . Over fijnproevers gesproken

Jaap v P

[alfa vulgaris]

Het is mij opgevallen dat de eigen honing veel MEER smaak heeft.

Zelfs meer smaak dan (duurdere) biologische honing.

Hoe zou dat nu kunnen ? Ik heb m'n vermoedens.

[Egbert]

Misschienniet relevant, maar in zuid-oost europa is het gebruikelijk om de honing te mengen met suikerwater. Ditgebeurt om meer winst te maken.

[alfa vulgaris]

Ik heb wel gehoord dat Arabieren het liefst raathoning kopen want dan menen ze zeker van echte honing te zijn.
Tja ,een kwart liter bijen kan raat-invertsuikerstroop maken van kristalsuiker.

De prijs van honing....zwaar ondergewaardeerd wat mij betreft.
Sinds ik m'n eigen honing oogst heb Ik de indruk dat veel honing die wordt aangeboden in Nederland niet 100% echte honing is.

[Santtu Pikkarainen]

Voordat ik imker werd had ik weleens de supermarkthoning geproefd, maar dit luste ik niet. Toch maar bijen gaan houden en natuurlijk de eigen honing geproefd. Die is wel lekker! En of er dus een verschil in zit! Ik kan echter ook wel begrijpen dat de eerlijke prijs van echte honing voor sommige mensen gewoon te hoog is.

[Ruinerweg]

Mensen zijn bereid om voor een onsje rosbief 2.80 euro te betalen, voor een pakje hagelslag Venz grote korrel idem dito.
En dan voor een potje honing geen 4.50 euro?

Als je het verhaal erbij vertelt zijn er mensen die spontaan 5 euro geven, ik heb nog zelden iemand horen klagen. Ook komen ze wel terug!

Ik denk dat we ons wat zelfbewuster moeten opstellen, de bij doet er toe! En wat die bij produceert is puur, lekker en gezond, en is de prijs meer dan waard! Er is niet mee geknoeid en mensen weten waar het vandaan komt.

Groeten,

Roel

http://www.ruinerimkers.nl

[jjmvaningen]

zolang de honing in de winkels voldoet aan de kwaliteitscriteria (toezichttaak nWVA) is het honing en niet vermengd met andere bestanddelen.
dit geldt ook voor de imkerhoning (het voldoen aan de kwaliteitscriteria, ook imkerhoning worden op steekproef gecontroleerd door de nVWA)
dat de smaak anders is, is logisch. er wordt op andere planten gevlogen.