Kristallisatie of....??
-
- Berichten:86
- Lid geworden op:do 07 mei 2015, 12:08
- Imker sinds:2015
- Aantal volken:14
- Bijenras(sen):Carnica
- Contacteer:
Hallo,
Ik bekeek gisteren honing wat ik eind mei heb geslingerd en het viel me op dat als ik het potje tegen het licht hou er een soort witachtige slierten in de honing zitten op een aantal plekken. Ze hebben een organische, bijna fractal achtige structuur. Honing ruikt goed, geen schuim of iets dergelijks.
Wat kan dit zijn? Lucht? Versuikering?
Het is vrij donkere honing.
Bvd
Ik bekeek gisteren honing wat ik eind mei heb geslingerd en het viel me op dat als ik het potje tegen het licht hou er een soort witachtige slierten in de honing zitten op een aantal plekken. Ze hebben een organische, bijna fractal achtige structuur. Honing ruikt goed, geen schuim of iets dergelijks.
Wat kan dit zijn? Lucht? Versuikering?
Het is vrij donkere honing.
Bvd
-
- Berichten:86
- Lid geworden op:do 07 mei 2015, 12:08
- Imker sinds:2015
- Aantal volken:14
- Bijenras(sen):Carnica
- Contacteer:
-
- Berichten:86
- Lid geworden op:do 07 mei 2015, 12:08
- Imker sinds:2015
- Aantal volken:14
- Bijenras(sen):Carnica
- Contacteer:
-
- Berichten:86
- Lid geworden op:do 07 mei 2015, 12:08
- Imker sinds:2015
- Aantal volken:14
- Bijenras(sen):Carnica
- Contacteer:
Re: Kristallisatie of....??
Lijkt me toch meer lucht, wellicht met wat kristallisatie.
-
- Berichten:194
- Lid geworden op:wo 06 sep 2017, 16:29
- Imker sinds:2017
- Aantal volken:8
- Bijenras(sen):Buckfast
- Locatie:Venlo
- Contacteer:
Re: Kristallisatie of....??
Ik zou 1 potje au-bain marie verwarmen naar 40 graden, op die temperatuur smelt je versuikerde honing zonder alle goede eigenschappen te verliezen
Als het dan weer weg is weet je genoeg (lijkt me)
Als het dan weer weg is weet je genoeg (lijkt me)
-
- Berichten:86
- Lid geworden op:do 07 mei 2015, 12:08
- Imker sinds:2015
- Aantal volken:14
- Bijenras(sen):Carnica
- Contacteer:
Re: Kristallisatie of....??
Goede tip, had ik zelf natuurlijk ook kunnen bedenken
Gedaan, honing is nu volledig helder dus zal kristallisatie moeten zijn.
Gedaan, honing is nu volledig helder dus zal kristallisatie moeten zijn.
-
- Berichten:1044
- Lid geworden op:zo 13 dec 2009, 20:57
- Imker sinds:1973
- Aantal volken:15
- Bijenras(sen):carnica
- Locatie:België
- Contacteer:
Re: Kristallisatie of....??
Gewoon het begin van kristallisatie proces.
-
- Berichten:86
- Lid geworden op:do 07 mei 2015, 12:08
- Imker sinds:2015
- Aantal volken:14
- Bijenras(sen):Carnica
- Contacteer:
Re: Kristallisatie of....??
Dat dacht ik ook, maar het zag er zo organisch uit op plekken, beetje zoals dit plaatje. Dat ik me afvroeg of het wel goed kwam.
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 22 gasten