Regelmatig laat ik mij op Franse ecomarkten verleiden tot het kopen van een voor mij onbekende honing.
Eerder vertelde ik U over mijn ervaringen met het kopen van Poolse honing in een Poolse kruidenierszaak in Nederland ( Miod Pools= honing)
Nu liet ik mijn oog vallen op een potje vloeibare Bourdaine honing. Dit is volgens mij honing van de Vuilboom ( Frangula dodonel ?)) die hier in Frankrijk dus als monoflorale honing geoogst kan worden. De smaak is vrij neutraal, de honing amberkleurig en vloeibaar.
Ach, : "Verandering van spijs doet eten "
![Laughing :lol:](./images/smilies/icon/lol.gif)
De verkoper, tevens de imker, vertelde mij desgevraagd, dat hij de honing in een moerasachtig/ vochtig gebied op het Mille Vache plateau had gewonnen. Daar kwam de struik veel voor, zo vertelde hij.
Gevonden info: Terugsnoeien helpt de struik, die bloeit op het jong hout, te activeren tot bloei. Als heg struik te gebruiken.
![Dance :dance:](./images/smilies/eusa/dance.gif)
Leuk hout als je een korfje moet spijlen ( Bart ? )
Zelf heb ik in Frankrijk een vuilboom, een heester staan die wordt bevlogen in april tot juli.
![Neutral :be3:](./images/smilies/icon_be3.gif)
![Razz :P](./images/smilies/icon/razz.gif)
De zwarte bessen die later verschijnen aan deze heester zijn giftig. Kent iemand dook die monoflorale Vuilboomhoning ?
![Doh! :doh:](./images/smilies/eusa/doh.gif)