Bijenhouden.nl

HMF onstaat zeker na een jaar op kamertemperatuur. Fructose, glucose en lage pH, de ingredienten zijn aanwezig. Het is niet voor niks dat HMF getest wordt om de ouderdom van honing te bepalen bij kwaliteitscontrole.

Al dat opgeslagen voer is door veel bijen gegaan. Als je dat aan een ander volk geeft zou er wel eens ongunstige microflora mee kunnen gaan.

Ik zou niet zuinig denken maar schoon en alle oud, "gebruikt" voer wegdoen.

Er komt nog genoeg dracht en vers schoon suikerwater is zo gemaakt of deeg zo gekocht.

Lennard

LWPisa schreef:HMF onstaat zeker na een jaar op kamertemperatuur. Fructose, glucose en lage pH, de ingredienten zijn aanwezig. Het is niet voor niks dat HMF getest wordt om de ouderdom van honing te bepalen bij kwaliteitscontrole.

Lennard

Is het daarom dan ook schadelijk voor de gezondheid van de Bijen wanneer ik dit binnen het jaar terug voer ???

Geen idee. Aangezien ik niks weet van de HMF en bacteriestatus van het oude voer zou ik het persoonlijk niet gebruiken.

Verse voeding is mij te gemakkelijk en te goedkoop om het risico te lopen.

Maar dat mag eenieder voor zichzelf weten.

Lennard

Ik doe het al heel veel jaren zonder problemen op mijn manier met heel veel ramen overig voer . ( ik heb het echt niet over een paar raampjes ) Ik verwijder met enkele weken het overtollig voer , ( omdat ik dit niet tussen mijn honing wil ) sla dit op in een oude kapotte vrieskist , en gebruik het meeste voor mijn kunstzwermen , en het overige hang ik in de herfst zonder problemen voor wintervoedsel .

Heel vroeger toen er nog geen vrieskisten waren hadden wij daar een ratenkast voor

Jaap v P

moet het met Jaap eens zijn.
na de winterzit verzamel ik de volle en half volle ramen.
slingen die en gebruik het voer in de loop van de zomer.
geen centje pijn.


Vriendelijke groet
Semar(Dominique)

Het bewaren van voerramen op een koele plaats en gebruik ervan in het opvolgende seizoen zal beslist geen problemen opleveren.
Het is belangrijk om wat voerramen achter de hand te houden bij voergebrek of bij het opzetten van nieuwe volken.

Maar de manier en de tijdsduur van bewaren van voerramen is wel van belang.
HMF is giftig voor bijen, maar bij welke waarde, resp. hoeveelheid is moeilijk vast te stellen.
Maar de invertsuiker problemen van twee jaar terug ligt bij velen nog wel vers in het geheugen.
Het HMF-gehalte in honing en dus ook in voer neemt toe afhankelijk van temperatuur en tijd.
van 0 naar 40 mg/kg;
20 gr - 2 jaar
35 gr - 60 dagen
55 gr - 3 dagen
70 gr - 4 uur
85 gr - 4 uur
100 gr en 30 minuten geeft een resultaat van 400mg/kg

Een artikel over HMF en gezondheid is te lezen op; http://www.dieetcare.nl/news_article.php?cod=377

Gerard,

Goede link met heldere informatie, maar nu lees ik in het slot van het artikel over goede
voedingsmiddelen met laag hmf-gehalte toch weer de term koudgeslingerde honing. Daar gaan mij als honingkeurmeester toch
weer alle haren rechtopstaan.

Groet,

Roel

Bijkersgilde schreef:
HMF is giftig voor bijen, maar bij welke waarde, resp. hoeveelheid is moeilijk vast te stellen.
Maar de invertsuiker problemen van twee jaar terug ligt bij velen nog wel vers in het geheugen.

Ik vind niet dat je een fabricagefout mee moet laten wegen op een vraag om je raten op een vrij normale manier op te slaan en een tijdje te bewaren . Met andere woorden Ik doe dit al vele jaren op deze manier zonder problemen , en omdat er dan een fout gemaakt is bij de fabrikage ( met een zoetstof ( invertsuiker ) wat niet enkel bietsuiker is ) zou ook dit niet meer kunnen ???

Bovendien zal het percentage zeker meewegen , In Whisky bij voorbeeld zou de mate van H.M.F bepalend zijn voor de goede smaak

Nu beweer ik natuurlijk niet dat Whisky gezond is voor Bijen

Jaap v P

Vriendelijke groet
Semar(dominique)

Als we het suiker laten zitten zal het ook de hele zomer warm blijven. Is het dan in de winter ook giftig??

De bijen zullen toch niet gek zijn?

Gerard