Honing in melkkruiken

[StefaanDeputter]

Hello,

Ik heb een vraagje: ik heb nog een aantal alluminium melkkruiken van vroeger toen er bij ons nog boerderij was.
Kan men die gebruiken als rijper voor honing ?
Vroeger werden ze gebruikt voor melk te koelen gedurende 36 uur.

Stefaan

[Frans vanTongeren]

Dag Stefaan,
Honing is in wezen enorm zuur..; een zuurgraad van 3,5 tot 6,1
Klaverhoning 3,7; koolzaadhoning 3,9 ;heide 4,4; lindehoning 4,6; bladhoning bezit een hogere PH (dus een lager zuurgehalte) 4,5 tot 6,1
-
Aluminium is daar zeer ontvankeljk voor, denk ik. Kijk maar eens naar goedkope/lichte fietswielen en aluminium pannen
Roestvrij staal is het enige metaal dat honing kan weerstaan!