Bijenhouden.nl

EEG RICHTLIJNENVOOR DE (ECO) BIJENTEELT
Om nu even helder te zijn; hier de paragraaf waar duidelijk uitkomt dat het hier om biologische bijenteelt gaat
Verder staat het hele publicatieblad van de Europese Gemeenschappen voor bijenteelt op de download pagina van onze site
http://www.bijenhouden.nl/pagina/dossiers_europa.asp

7.Beheerspraktijken en identificatie.
o 7.1 De vernietiging van bijen in de raten als methode voor de winning van bijenproducten, is verboden.
o 7.2 Verminkingen zoals het knippen van de vleugels van koninginnen, zijn verboden.
o 7.3 Het is toegestaan de oude koningin te doden om haar door een nieuwe te vervangen.
o 7.4.Het vernietigen van het mannelijke broed is enkel toegestaan als middel om besmetting door Varroa jacobsoni tegen te gaan.
o 7.5.Tijdens de honingwinning is het gebruik van synthetische chemische repellenten verboden.
o 7.6.De zone waar de biologische bijenstal is gelokaliseerd, moet geregistreerd worden, tezamen met de gegevens ter identificatie van de kasten. De controleautoriteit of -instantie moet binnen een met haar overeen te komen termijn geïnformeerd worden over eventuele verplaatsingen van bijenstallen.
o 7.7.Er moet in het bijzonder op worden toegezien dat de producten van de bijenteelt op adequate wijze worden gewonnen, verwerkt en opgeslagen. Alle maatregelen die worden getroffen om aan dit voorschrift te voldoen, moeten worden geregistreerd.
o 7.8.In het register van elke bijenstal moeten het verwijderen van alle honingkamers en de handelingen voor de honingwinning worden opgetekend.

Vochtgehalte wordt voorzover ik heb nagelezen niet in de Europese Gemeenschappen voor bijenteelt aangegeven maar wel in de Nederlandse lees:
http://www.bijenhouden.nl/pagina/dossiers_nederland.asp

Hans,

Buckfast-keeper schreef mij onlangs dat het maximale percentage vocht in honing van 21% in Belgie op 19.03.2004 is aangepast aan de Europese regelgeving naar 20%. Is dat in Nederland ook al van kracht?

!Piet

Ik blijk aan Biologische Bijenteelt te doen !
Punt 7.1 t/m 7.5 voer ik uit !

Hans,

Gevonden: Gelet op de richtlijn nr. 2001/110 EG van de Raad van de Europese Unie van 20 december 2001 inzake honing etc. etc...... staat in ons Staatsblad 2003 nr. 492 in het besluit van 30 november 2003 onder Artikel 10 - C , dat het percentage vocht in bloemenhoning maximaal 20% mag zijn!"

!Piet

Punt '7.7.Er moet in het bijzonder op worden toegezien dat de producten van de bijenteelt op adequate wijze worden gewonnen, verwerkt en opgeslagen.'
is ingewikkelder dan ik zou denken en de meeste amateurs voldoen daar vast niet aan, b.v.: de honing moet verwerkt in een geheel hygienische ruimte:
-geheel betegeld
-absoluut niet toegankelijk voor vliegen of muizen
-voorzien van een waterkraan met voetbediening
-etc..
De gemiddelde huiskeuken voldoet daar vast niet aan; dat is niet erg, maar als je wilt professionaliseren moet er wat geinvesteerd worden.