Bijenhouden.nl

Borago officinalis- Bernagie (komkommerkruid).Behoort tot de ruwbladigen.
Een van de betere bijenplanten waar de bijen de dag door op vliegen.
Ze is rijk aan nectar en pollen.

niet echt een plant om in de border te staan omdat zij een nogal slordige indruk maakt. Bij mij staat ze aan de rand van de groententuin.Ze bloeit maanden na elkaar.



Het is een eenjarige plant die zichzelf spontaan uitzaait .
Eenmaal je ze hebt staan geraak je ze ook niet meer kwijt.
De bloemen die eetbaar zijn gebruikt men voor schotels te versieren.
De jonge bladeren worden fijn versnipperd in salades.


roger

Roger,
ik heb er ruim 300 m² van staan, en van 's morgens vroeg tot 's avonds laat wordt hier héél druk op gevlogen, het hele veld zoemt.
De nektar die eraf komt mogen ze houden, nu zeker ivm mogelijke giftigheid voor de mens, zelf hebben de bijen er blijkbaar geen last van, alleen ontzettend veel plezier in deze 'drachtarme' periode.

Gerard waar haal je dat ,dat de honing daarvan zou giftig zijn ?
Het is een kruid die zijn toepassingen vindt in de keuken.
Scheutjes worden gebruikt in allerlei kruidendrankjes en in wijn.
Het wordt rauw gegeten in salades, of net als spinazie gekookt.
En dan zou van zo'n plant de honing nog giftig zijn ????
Toch niet te geloven zeker ?[:(]

roger

"Gerard waar haal je dat ,dat de honing daarvan zou giftig zijn ?"
Dat is 1 van de broodje aap verhalen die in omloop zijn.

Ja, ik heb ook veel moeite met deze beweringen, zeker gezien het feit dat een eental jaren geleden imkers 'naar de borage' gingen en met volop borage honing thuiskwamen, wat blijkbaar geen problemen gaf.
Eerlijk is eerlijk, ik weet het ook niet, ontkenningen zijn gauw gemaakt,zeker als het in ons voordeel is maar bewezen is er nog niets en dus blijft voorzichtigheid geboden.
Maarten met je broodje aap: anderen (zoals Jaap Kerkvliet) denken er anders over:

Zolang geen gegevens bekend zijn is de eindconclusie, dat wat Nederland betreft, we voorzichtig moeten zijn met honing die (gedeeltelijk) van jakobskruiskruid, borage en moerasandijvie komt. We kunnen bijvoorbeeld de bovengenoemde Australische norm aanhouden

Maar ik wil het onderwerp liever niet opnieuw weer op het forum brengen, dus hier de link naar de PA's discussie:
http://www.bijenhouden.nl/forum/topic.asp?TOPIC_ID=6396

OK Gerard, je hebt gelijk. Toch is zuivere borage honing nog in ruime mate verkrijgbaar, zij het dat ik hem niet zo heel lekker vind.