Pagina 1 van 1
Is mijn honing nog goed ??
Geplaatst: za 12 mar 2011, 21:59
door jacques12
In mijn vorige najaar geslingerde en gezeefde heide honing zitten nu kleine witte vlokjes.
is dit normaal en wat zou dit kunnen zijn?
Re: Is mijn honing nog goed ??
Geplaatst: zo 13 mar 2011, 08:22
door pieter1
Het begin van het kristallisatieproces?
Re: Is mijn honing nog goed ??
Geplaatst: zo 13 mar 2011, 13:22
door Eddy Geurtsen
De heidehoning bestaat nooit uit 100% heidehoning, maar bevat ook andere honing, zoals Vossebessenhoning. Het is die honing die kristalliseert en voor de witte puntjes en vlokjes zorgt. De honing is nog wel goed, maar je zou ze iets kunnen verwarmen waardoor de witte puntjes verdwijnen.