valfruit (appels&peren)

[jjmvaningen]

Nu de nachtvorst enige malen heeft toegeslagen, vallen de (conference)peren bij bosjes.
Ook de resterende appels (divers) verlaten de bomen.

Na een paar dagen onder ve bomen opruimen en storten op de groenafvalhoop, verschijnen er steeds meer wespen, bijen en vlinders op de hoop restfruit.
Zeker nu de zon schijnt is het blijkbaar een aaantrekkelijke bron met veel gezoem, naast en langs elkaar heen.

groet, jacques

[J.Evers]

Zonde om het weg te gooien toch? Waarom kook je er geen stroop van?

[jjmvaningen]

ik begon 15 jr geleden met 40 boompjes. elke appel/peer/pruim was winst!
inmiddels 15 jaar later, is er niet meer tegenop te eten
in de periode tot de 1e nachtvorst is het overgrote deel van de goed bruikbare oogst "gratis aan de weg gezet".
dit doe ik al jaren en de voorbijgangers stellen het op prijs (emmers leeg en zo nu en dan een losse euro of een tekstbriefje).
op verzoek zal ik volgend jaar een aantafl foto's/filmpje maken. het gebeurd tenslotte bijna elk jaar.
zelf nu vliegen een aantal bijen op de automatische piloot naar het valfluit, terwijl dit inmiddeld door de merels geheel is verwijderd.
de laatste (stoof)peren zijn nu voor de merels.
groet, jacques
(stroop?: dat zit toch in een potje van flipje?)
.

[J.Evers]

Stroop maak je door appels en peren ongeveer een half uurtje te koken en dan het sap eruit te persen.

Dat sap kook je in tot je ongeveer 10 % van het gewicht van het oorspronkelijke fruit over hebt, af laten koelen en je hebt stroop, echte fruitstroop.

90 % van de stroop in de supermarkt bestaat voor 80 % uit beetwortelsap,

en weet je wat een beetwortel is?

EEN SUIKERBIET

oftewel, je eet gewoon suikerstroop met een vleugje appel erin, mijn kinderen eten fruitstroop, die is wel wat zuurder dan de "normale" appelstroop, maar ze zijn niet gewend aan veel suiker, de jam hier thuis maak ik ook zelf, met 70 gram suiker per kilo fruit en nog wat honing erdoor.....

[Fay]

Beste Jaques,

Mag ik volgend jaar eens langskomen om u van een deel van de oogst te verlossen?
Als ik iets heb wat voor u interessant is kunnen we misschien ruilen. Een zelf gebakken taart wellicht? Appel/Peren/Pruimen cider? Of misschien zelfgemaakte stroop

Ik wist trouwens niet dat bijen ook van het valfruit eten.

Groeten,
Fay

[Oude Essink]

zonder woorden; hennie oes