Bijenhouden.nl

In Frankrijk kent men ook het Driekoningenfeest( Epifanie) De traditie wil dat er in een platte taart een soort gedroogde tuinboon wordt gestopt. Bij het verorberen in familiekring is er spanning alom. Degene die de fève in zijn taartpunt vindt mag een gouden kroontje opzetten (dat bij de taart door de bakker wordt meegeleverd). Hij is "de koning".

De moderne vrouw laat het bakken van een dergelijke taart graag over aan de plaatselijke 'boulanger'. Elk jaar weer stop deze een fève van porselein( !) met een bepaald thema b.v de imkerij of Franse automerken )thema in de taart.

Groot feest voor de kinderen natuurlijk maar ook voor de tandartsen die een goede klant hebben aan overenthousiaste proevers met een teer gebit !
Het is dus zaak met voorzichtigheid van deze verrassingstaart te proeven. Op rommelmarkten kan je hele verzamelingen van deze porseleine 'fèves' tegenkomen. Ik trof die van het thema 'de imker' Een foto van mijn aankoop volgt.
Een idee voor de imkerverjaardag of voor het Nederlandse Driekoningenfeest ?

Fèves met als thema "de Bijenteelt of 'L'apiculture. Deze porseleine fèves worden in de Galette des rois of driekoningentaart meegebakken.
Beroemde Franse porseleinfabrieken o.a uit Limoges fabriceren deze taartsurprises en ze vormen voor velen een object om hun verzamelwoede mee te verzadigen.
Er zijn zelfs aparte verzamelbeurzen voor deze Fèves. Google maar eens op die trem 'fève' en Galette des rois !