Bijenhouden.nl

Jaarlijks stel ik vast dat mijn lentehoning vlug en vooral hard kristalliseert, ik vraag me af of het mogelijk is om die lentehoning (mengeling van fruit paardenbloem en wilg) te enten zodat de honing smeuïg en dus smeerbaar blijft. Zijn er imkers die hierin ondervinding hebben?

De collega's kunnen die vraag zeker beantwoorden Primus, en ik voeg een vraag toe: klopt het dat fruit, paardenbloem en wilg samen harde kristallisatie geven? Zonder een flinke portie kruisbloemigen zoals koolzaad erbij?

Primus, enten met klaverhoning, en er cremehoning van maken.

Kan het ook met koolzaadhoning, daar kan ik makkelijker aankomen dan aan klaverhoning.

Primus schreef:Kan het ook met koolzaadhoning, daar kan ik makkelijker aankomen dan aan klaverhoning.

Je hoeft niet eens te enten, als je maar begint te roeren zodra de eerste kristallisatie optreed.
Om te enten kun je elke gekristalliseerde honing gebruiken. wel eerst goed fijn wrijven. Een goed eindproduct krijg je door meerdere malen per dag lang genoeg te roeren.
Zie wat ik schreef:http://www.bijenhouden.nl/phpbb/viewtop ... ren#p69417
ad staals

Gewoon doen wat Ad zegt. Zeker voorjaarshoning is gemakkelijk cremig te roeren.

martin b schreef:Primus, enten met klaverhoning, en er cremehoning van maken.

Hoe doe je dit dan, Martin? Met de oude klaverhoning van het jaar voordien?

Gewoon doe wat Ad zegt.
Niet enten Maar 2 maal per dag met een degelijk boormachine en een roerspiraal een kwartier roeren.
Spiraal onder de honing houden zodat er geen lucht in de honing komt.
Na een dag of 4 zie je de cremehoning ontstaan. Opletten en op het moment dat het nog wil stromen in de pot doen!

Succes!

roel

http://www.ruinerimkers.nl