nieuw gebakje

Recepten uit verschillende landen
die gebruik maken van honing.
nyckle
Berichten: 139
Lid geworden op: zo 29 mei 2005, 16:54
Locatie: Nederland
Contacteer:

nieuw gebakje

Berichtdoor nyckle » do 13 sep 2018, 00:31

Ik ben bezig op een nieuw appelgebakje te maken. Zo eenvoudig mogelijk op basis van honing en amandelen.

Tot nu toe geweldig van smaak. Ik moet alleen suiker naar honing "vertalen".

Ik denk voor de spijs: 100 gr. amandelen, 75 honing 7 gr citroenrasp. 1 ei.

Bij de Action kun je "gebaksvormpjes"kopen ongeveer €2, 6 stuks.

10 stukjes bladerdeeg. (ik ga nog verder om zelf echt bladerdeeg te maken met echte boter).

bekleed de vormpjes met de vierkante bladerdeeg. (voorzichtig)

prik gaatjes in de bodem. rol de 4 randje op naar het midden zo ver het kan.

Maak een mengsel 100 gr spijs, 1 ei, 200 crème Fraîche en 25 gram rum.

Vul de vormpjes 3/4 met het spijs mengsel.


nb. Ik heb uit het beslag 8 gebakjes gemaakt. Echt heerlijk!


haal met een appelboor het klokhuis uit een appel (zoet-zuur of zuur)

snij de appel met schil in plakken van ongeveer 1 cm. (vierkant gesneden diameter ongeveer 4 cm)

Druk de appel in het midden van de form en doe war suiker en kaneel op de appel.

bestrijk de randen van het bladerdeeg met koffiemelk.

bak op 220C, voorverwarmde oven.

Nabewerking: Bak in een koekenpan amandelsnippers licht bruin.
Verwarm 1 eetlepel perzikjam met 1 eetlepel water.
Beschilder de bovenkant met dit mengsel.

foto's volgen.

Toxiq
Berichten: 123
Lid geworden op: wo 06 sep 2017, 16:29
Imker sinds: 2017
Aantal volken: 8
Bijenras(sen): Buckfast
Locatie: Lelystad
Contacteer:

Re: nieuw gebakje

Berichtdoor Toxiq » do 13 sep 2018, 00:38

Nu krijg ik honger :-)

nyckle
Berichten: 139
Lid geworden op: zo 29 mei 2005, 16:54
Locatie: Nederland
Contacteer:

Re: nieuw gebakje

Berichtdoor nyckle » do 13 sep 2018, 00:47

Toxiq schreef:Nu krijg ik honger :-)


Er zijn hier 4 verdwenen....


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast