Honingkolderbestrijding door de KVW

Over producten voor bijen (suiker) en van bijen (was/honing/stuifmeel/propolis enz.), recepten, en over de therapeutische mogelijkheden van deze produkten.

Moderator: Wim Joosten

gerard.b.w.vos
Berichten: 469
Lid geworden op: wo 16 jan 2002, 14:17
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor gerard.b.w.vos » do 11 jan 2018, 12:22

Bart de Coo schreef: Het gaat mij erom wat honing doet met je lijf, met je spijsvertering. Dat is krek eender.
Bart


Bart,
Is dit je echte mening, kennis, wetenschap en overtuiging? :shock:
Of ben je bezig om meningen, ervaringen, kennis en wetenschap van anderen te prikkelen en deze uit te dagen? :o

Bart de Coo
Berichten: 2426
Lid geworden op: wo 14 jan 2004, 21:34
Imker sinds: 2003
Aantal volken: 15
Bijenras(sen): Bastaard, buckfast
Locatie: Dieren (Gld)
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor Bart de Coo » do 11 jan 2018, 13:13

Allebei, Gerard. Allebei.

Natuurlijk zit ik een beetje te jennen en te provoceren. Aan de andere kant, als je dit onderwerp aansnijdt, dan kom je al heel snel bij ingesleten overtuigingen en die laten mensen niet graag los. Als je het onder imkers gaat hebben over de gezondheidsclaims rondom honing - waarvan er volgens mij bijna geen een is hard te maken - dan provoceer je al heel gauw, enkel en alleen door het onderwerp aan te snijden.

Nee, ik krijg toch sterk de indruk dat de redactie van het tv-programma de KVW zich behoorlijk heeft laten informeren: of je nou riet- of bietensuiker neemt, of je nou honing, cola of sinaasappelsap neemt, het gaat om suiker, suiker en nog eens suiker en onze spijsvertering maakt geen verschil tussen suiker en suiker.

Ondertussen zit ik ons prachtige product allerminst naar beneden te halen. Dan heb je me niet begrepen. De smaak en het mondgevoel van honing vertonen een zeer rijke variatie en complexiteit, die het de moeite meer dan waard maken om het met de grootste zorgvuldigheid en toewijding te produceren, verpakken en verkopen. Extra fascinerend: die rijkdom is afkomstig van een zéér klein deel van de honing. Al die suikers zijn immers volstrekt inwisselbaar. Ongelooflijk.

Groet,

Bart

Gebruikersavatar
maartenkleijne
Berichten: 2412
Lid geworden op: di 21 nov 2000, 01:00
Imker sinds: 1974
Aantal volken: 3
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: hilversum
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor maartenkleijne » do 11 jan 2018, 21:58

Sacharose is sacharose, en bestaat uit twee enkelvoudige suikers.
In ons lichaam worden uit een grote variatie van suikers honderdduizenden complexe suikers opgebouwd.
Er gaan zelfs stemmen op die zeggen dat het aantal soorten suikers in het lichaam groter is dan het aantal eiwitten.
Ik heb daar in het verleden een sciam verhaal over gepost.

Honing bevat alle soorten suikers die in bloemen kunnen voorkomen.
Dat hebben we nodig.
Een PR-verhaaltje van CocaCola helpt ons niet verder.
gr,
m

Gebruikersavatar
maartenkleijne
Berichten: 2412
Lid geworden op: di 21 nov 2000, 01:00
Imker sinds: 1974
Aantal volken: 3
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: hilversum
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor maartenkleijne » ma 15 jan 2018, 19:30

gr,
m

Gebruikersavatar
alfa vulgaris
Berichten: 1561
Lid geworden op: di 11 okt 2011, 01:36
Imker sinds: 2010
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor alfa vulgaris » vr 02 feb 2018, 15:17

Ik heb niet alles gelezen maar is het ook niet zo dat het menselijk lichaam slechts Glucose heeft als brandstof?

Als een mens Zetmeel of Sucrose tot zich neemt dient dit eerst worden afgebroken tot Glucose m.b.v. enzymen.
Het produceren van deze spijsverteringsenzymen kost mineralen en is er dus mijns inziens wel degelijk een verschil tussen suiker en honing.

Ook bevat suiker natuurlijk 0,0 mineralen,enzymen of zuren en ook geen bijzondere planteigen stoffen (denk aan bv. Manuka honing).

bee-tree
Berichten: 2678
Lid geworden op: za 30 mar 2013, 11:49
Imker sinds: 1965
Aantal volken: 30
Bijenras(sen): Westerwolds landras
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor bee-tree » vr 02 feb 2018, 22:02

Uit het lange schrijfsel - zou !Hans zeggen - van Bart,
citeer ik één zinsfragment , namelijk :
" de spijsvertering maakt geen onderscheid tussen suiker en suiker ".

Fout ! De ene suiker is de andere niet.
Er is saccharose(= biet-en rietssuiker)
fructose(= vruchtensuiker) en glucose( druivensuiker), enz.

Voor de monosacchariden fructose en glucose zijn geen
spijsverteringsenzymen nodig in de darmtractus.
Hun moleculen zijn zó klein, dat ze ogenblikkelijk het darmepitheel
en afdekweefsel van de haarvaatjes (= bloedcapillairen) passeren.

De diabeticus die een inspannende wandeling maakt en een hypo krijgt
ofwel een te lage bloedsuikerspiegel (=glucoseconcentratie),
redt zich met het slikken van één of meer glucosetabletten.
Een lepel honing zou óók kunnen, maar één of meer klontjes saccharose
is niet goed, want die moeten eerst verteerd worden tot
glucose en fructose, want huis-, tuin- en keukensuiker, dus saccharose,
is een verbinding van 2 moleculen die samen te groot zijn om
met sneltreinvaart de bloedbaan in te gaan.
Het verteren kost tijd. Bovendien werken de spijsverteringsklieren trager
op het moment dat je je erg inspant.

Dus, tussen bietsuiker en druivensuiker is groot verschil, niet zozeer
wat de naam betreft maar wel wat betreft de omgang van het
spijsverteringsstelsel ermee en
de opnamesnelheid in het bloedvatenstelsel.
Maarten en Alfa hebben gelijk.

Tegenover de consument moeten wij wat preciezer zijn.
"Ken jezelf" slaat niet alleen op het karakter, maar ook op de
biochemische fabriek, die het lichaam van vlees en bloed is.
Abejas-árbor :b10:

Astrid Schoots
Berichten: 445
Lid geworden op: ma 07 apr 2003, 21:56
Imker sinds: 1994
Aantal volken: 6
Bijenras(sen): bastaard
Locatie: Netherlands
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor Astrid Schoots » vr 02 feb 2018, 22:28

Dank Abejas-árbor :b10:
voor deze duidelijke beschrijving

jossmits
Berichten: 652
Lid geworden op: wo 04 aug 2010, 07:54
Imker sinds: 1965
Aantal volken: 8
Bijenras(sen): mellifera/bastaard
Locatie: la chapelle gresignac, Frankrijk
Contacteer:

Re: Honingkolderbestrijding door de KVW

Berichtdoor jossmits » zo 11 feb 2018, 15:10

Als marathonloper kan ik er nog aan toevoegen dat bij de drankposten bij een marathon voor de lopers bijvoorbeeld stukjes banaan of pakjes rozijnen beschikbaar zijn maar geen suikerklontjes; terwijl de concentratie suiker in een suikerklontje toch groter is dan in een stukje banaan. Als drank is er water beschikbaar of een sportdrank op basis van glucose. Dit allemaal om dezelfde reden waarom een diabetespatient snel glucose nodig heeft kan een marathonloper onderweg een flinke behoefte hebben aan onmiddelijk glucose.
(zelf houd ik het altijd bij water)

Jos


Terug naar “Bijenproducten en apitherapie”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten