lichtgrof gekristalliseerde zomerhoning van vorig jaar
in de schoon gemaakte zonnewassmelter geplaatst.
Het was er goed weer voor, namelijk :
NIET onafgebroken brandende zon, maar frequent
voorbij komende lichte bewolking. Ik hield de temperatuur in de smelter voortdurend in de gaten.
Ze is niet boven 45 Celsius uit gekomen.
De honing is mooi vloeibaar geworden. Zjef
