Zwarte stippen in honing

[LucVG]

Vorig jaar heb ik de honing laten keuren. Alles was ok, de enige opmerking was dat er in de honing een aantal zwarte stippen zaten.
(niet schadelijk dus)
De voorjaarshoning al een paar keer afgeschuimd, maar ik zie terug die zwarte stipjes. Niet overdreven veel, maar ze zijn er.

Iemand een idee hoe je die best uit de honing haalt? En, wat is het nu eigenlijk?


Luc

[ErikS]

Als ze op het oppervlak drijven kun je proberen vershoudfolie erop te leggen en die folie eraf te tillen.

[LucVG]

Bedankt Erik voor je reactie. Neen, ze zweven in de honing. Eigenlijk vallen ze niet erg op, en zonder de opmerking van de keuring vorig jaar, zou het mij niet eens opgevallen zijn vandaag.
Bij het slingeren een dubbele zeef gebruikt.

Luc

[Hans van der Post.]

Even doorvragen: op welke wijze filter je de honing? door twee zeven? of.................

[LucVG]

Klopt hans, dubbele (2 zeven). Voor de rest wordt er super hygiënisch gewerkt.

[Jelte Pieter Dijkstra]

Stuifmeekorrels? of roet van je beroker? je zult het eens onder de microsoop moet leggen.

vr. gr.

[Jaap v.Popering]

Wanneer ik het boek ; Pollenanalyse 'er bij open sla vind ik op pag131 bij Pollen en andere deeltjes in diverse honingsoorten . R = Roet .
Er staat niet bij waar deze van afkomstig kunnen zijn .

https://www.google.nl/url?sa=t&rct=j&q= ... 340sTqEjGw

[Jelte Pieter Dijkstra]

Daar is het bewijs!

[LucVG]

Roetdeeltjes. Zijn zwart, ondoorzichtig met scherpe hoeken en afmetingen variërend tussen 2 en 50 Pm. Het is een indicatie dat de honing gewonnen is in een gebied met industriële activiteit.

Tja, dat staat er. Doch hier zeker geen industriële activiteit en ik gebruik geen beroker....

Bij de analyse door het Informatiecentrum voor bijenteelt stond het volgende :

- onzuiverheden in honing - spikkels

Nu, de vraag is eigenlijk ook, hoe krijg ik ze eruit ?

[Hans van der Post.]

De stippel honing nog een keer "zeven" door een dicht geweven doek zoals "kaasdoek" of een nieuwe nylon kous.