Hoe suikerwater aanmaken

[martin b]

Dat met de dompelpomp werkt perfect, heb dat ook jaren zo gedaan.

Tot mijn vrouw een ijssalon begonnen is, en ze maakt alles zelf, ook de half fabrikaten.
Ik kreeg het aan het hart toen ik de rekeningen zag wat de machines kosten,
bij 1 machine vroeg ze welke ze het beste kon nemen, die van 150 Liter of die van 300 Liter.( in verband kosten, en zo )
Mijn vraag, wat kan die dan doen, een deel van het antwoord was, suikerwater maken.

jullie begrijpen dat het de 300 Liter machine is geworden

[FrancA]

300 L.!
Ben je snel klaar

[Kroese]

Nog een keer, er is al zoveel over geschreven.
Ik gebruik een ouderwetse langzaam wasmachine.
25 Kg er in en 2 emmers warm water uit de kraan.
20 minuten draaien, en een uurtje laten staan= 30 liter suikerwater.

Zo'n klein camping was machinetje( van de kringloop) met zo'n snelwas schroef onder in zijn hiervoor ook ideaal.
2 collega's gebruiken die ook.

[FrancA]

Geen roestvorming?

[bee-tree]

Geen roestvorming?

Die camping-miniwasmachientjes zijn van stevig plastic, FrancA.
Het elektrisch motortje heb ik nog nooit bekeken.Ik heb er twee jarenlang gebruikt,
maar de laatste jaren vul ik een emmer met geyserwater.
Als gymnastiek roer ik de suiker met spierkracht tot driekwart van de suiker
is opgelost in dat water van 60 à 70 graden, dus niet van kooktemperatuur
omdat daar elders in 't forum voor gewaarschuwd wordt, met name als men
citroensap er aan toevoegt, Het aanzuren zou de kans vergroten op het ontstaan
van het giftige HMF (uit het fructose van sacharose).

Thans maak ik porties suikeroplossing van 2 delen suiker op 1 deel Westerwolds
bodemwater dat onder een groot natuurgebied vandaan komt en dat niet
met osmose-apparatuur nagezuiverd hoeft te worden.
Ik verhit het in de keuken op een 4-pits gastoestel in 4 grote pannen.
Ondertussen zit ik achter de laptop met als kwalijke gevolg dat het suikermengsel
te lang blijft koken waardoor de opgeloste suiker tijdens afkoeling hard uitkristalliseert,
maar nog niet als ik het de bijen voer.
Maar ik vrees wel dat het in de cellen hard wordt ; cementsuiker wordt die
de bijen niet kunnen oplossen.

Mijn vraag is : weet iemand of het enzym invertase dat de bijen onmiddelijk
aan de suikeroplossing toevoegen op het moment dat die nog stroperig is,
het kristalliseren verhindert ?

Ik ga toch maar gewoon in de waskeuken aan de gang met geyserwater
in een emmer of met een campingwasmachientje met geyserwater.. Zjef

[Max B.]

Hallo allen,

ik ben nog geen ervaren imker, maar ik voer mijn bijen dit jaar suikerwater dat ik zelf inverteer met citroenzuur. vanwege het bierbrouwen dat wij thuis doen had ik nog wat citroenzuur op voorraad, in sommige bier recepten wordt namelijk ook met invert suiker gewerkt. 2:1 suikerwater aan de kook brengen, wanneer het kookt gedurende 10 minuten 1 gram citroenzuur per kilo suiker laten meekoken.
ik ben geen chemicus, maar ik geloof dat het goed werkt.. het suikerwater stolt niet en de bijen zijn er zo mee weg.

[tomer]

Ik doe 3 kg suiker in een kookpot, 2 liter kokend kraantjeswater uit de waterkoker erbij, even roeren en klaar.
Ik laat het suikermengsel dus niet koken en voeg ook geen citroenzuur of iets anders toe.
Wel doe ik per jerrycan van 10 kilo een heel klein scheutje azijn, zodat er minder snel schimmel in de voerbakken komt. Toch als die er enkele weken moeten opstaan.
Altijd goed uitgewinterd, nooit gemerkt dat er cementsuiker in de cellen is gekomen.

[Hans van der Post.]

Hallo allen,

ik ben nog geen ervaren imker, maar ik voer mijn bijen dit jaar suikerwater dat ik zelf inverteer met citroenzuur. vanwege het bierbrouwen dat wij thuis doen had ik nog wat citroenzuur op voorraad, in sommige bier recepten wordt namelijk ook met invert suiker gewerkt. 2:1 suikerwater aan de kook brengen, wanneer het kookt gedurende 10 minuten 1 gram citroenzuur per kilo suiker laten meekoken.
ik ben geen chemicus, maar ik geloof dat het goed werkt.. het suikerwater stolt niet en de bijen zijn er zo mee weg.

Max een aantal jaren geleden is bijna de halve bijenstand in NL en Belgïe vergiftigd door een bedrijf dat op een verkeerde wijze (Temperatuur) en een zuur een "suikerwater" klaar maakte. Het is terug te vinden op het forum.
Hou al een tijdje bijen doe er niets bij als je maar zorgt twee delen suiker op een deel water. Dit water moet kokend zijn. Ik heb nooit gestolde wintervoer in de raten.

[Eddy Geurtsen]

Behalve kant-en-klare jerrycans, heb ik heel wat kristalsuiker met warm water opgelost. In een grote pan en daarna overhevelen met een slang (waar je bij wegloopt, en er pas aan denkt als het suikerwater je tegemoet komt). Toch heel wat afgeknoeid in al die jaren. Nu heb ik me ook een suikersmelter gemaakt, waar ik kristalsuiker uit 1,5 kilo-zakken in kieper. Voor elke zak suiker giet ik er een liter water bij. Eindelijk van al dat geknoei af, ik ben er blij mee!

[Gert.valk]

Ik maak al 5 jaar mijn suikerwater zelf of de volgende wijze.
8 emmers vullen met 5 liter warm water uit de kraan.
In elke emmer 6 kg kristalsuiker afkomstig van suikerbiet. Belangrijk dat dit niet suiker is wat afkomstig is iit bijvoorbeeld graan of maïs als restproduct..
Dit roer ik met een roerstaaf in de accuboormachine, elke emmer 3x 20 sec.
Naar 3min nog 1x 20 sec.
Na 3 min nog 1x 20 sec.
Klaar!
Heel eenvoudig.
Dit is nagenoeg 1:1
Ze nemen het prima op en verzegelen het prachtig.
Een bij wil graag werken. Het worden prachtige volken.
Voeren vanaf 15 augustus tot 15 september.
2-3 liter per keer

Groet!
Net een paar volken nog een paar kg gegeven.