De kwaliteit van honing

[heidecap]

In het NRC Handelblad van 18 augustus stond de het volgende artikel :

Fabrikanten honing krijgen boete van VWA

De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft 27 fabrikanten en importeurs van honing boetes en waarschuwingen opgelegd omdat de honing residuen van antibiotica en andere stoffen bevatten. Ook kwam de honing in enkele gevallen niet uit het aangegeven land van herkomst.

Vorig jaar werden in Nederland door de VWA 162 monsters honing genomen. Van deze monsters waren 98 afkomstig uit Nederland, 30 uit EU-landen, 23 uit niet-EU-landen; 11 monsters waren van onbekende herkomst. In deze monsters werden 55 afwijkingen gevonden, dat is meer dan een van de drie.

In een deel van de monsters werden antibiotica aangetroffen: in twee monsters chlooramphenicol, 27 monsters streptomycine, 2 dihydroxystreptomycine en 16 sulfonamiden. De antibiotica zijn vaak afkomstig uit bestrijdingsmiddelen die worden ingezet bij bijenziekten. Ook kunnen ze afkomstig zijn van de gewassen die de bijen bezoeken.

Zes monsters bevatten te veel hydroxymethylfurfural (HMF), een aanwijzing dat de honing te sterk is verhit. Van de 70 monsters met een verwijzing naar de botanische oorsprong bleken er twee niet de hiervoor karakteristieke stuifmeelkorrels te bevatten.

Naar aanleiding hiervan werd door de VWA ten aanzien van 27 monsters een strafmaatregel genomen. Voor 20 monsters betrof het de aanwezigheid van antibiotica, voor 5 het te hoge gehalte HMF en in twee gevallen de afwezigheid van karakteristieke pollen. Gezien de uitkomsten neemt de VWA zich voor het onderzoek te herhalen.

Bron: NRC Handelsblad 18 augustus 2004



Blijkbaar schort er nogal wat aan "onze" en de buitenlandse honing.
Maar liefst 98 van de 162 onderzochte monsters kwamen uit Nederland !
Beslist geen reklame dus !

Ik las toch ook ergens op dit formum dat sommige imkers bezoek hebben gehad van de vroegere "Keuringsdienst van waren" Heeft hier terugkoppeling plaatsgevonden ????

Verder zijn er toch recentelijk nieuwe richtlijnen voor de etikettering van honing van start gegaan. Ik heb ze vooralsnog niet kunnen vinden, maar het staat me bij dat er op het etiket tenminste het land van herkomst vermeld dient te worden.
En wat schetst mijn verbasing; loop maar eens bij Appie naar binnen.
Er staat veelal heel "grappig" op het etiket : "Gemengde EG en niet EG-honing". Dit kan toch niet de bedoeling zijn !
Het merk Langnese tenslotte, trekt zich helemaal van niets en niemand iets aan en het vermeld helemaal geen land van herkomst op de etiketten.

Wie weet hoe dit zit ?

Thomas

[Henk Klok]

Dat artikel heb ik gemist.
Laatst vroeg de VBBN mij het honingkeuringsreglement op het web te zetten (zie documenten), en daarin lees ik op pagina 12:
---- "verder mogen onderstaande toevoegingen op het etiket worden toegevoegd: ---botanische herkomst etc. etc.-----
DE GEOGRAFISCHE HERKOMST
De honing moet dan volledig uit het aangegeven gebied afkomstig zijn. Ook hier moet de imker instaan voor de exact juiste opgave, Met een stuifmeelonderzoek is vrij eenvoudig aan te tonen of de opgave klopt."

Zonder duidelijke afkomst hoeft dus niets vermeldt te worden, begrijp ik daaruit.

Groet,
Henk

[wilde]

Thomas, afgelopen vrijdag is de keuringsdienst opnieuw aan mijn deur geweest om een monster honing te kopen. Ik was echter niet thuis. Ik vernam het van de aannemer die bij mij momenteel de bijenschuur van nieuwe planken voorziet. Bij een tweede poging zal het niet meer lukken, want mijn honing is nu uitverkocht.
Ik heb het vermoeden dat op dezelfde wijze als vorig jaar adressen van imkers via internet en zoekmachines zijn verzameld. Als je dus een website hebt over honingbijen is de kans groot dat ze een keer aan je deur staan. Ik vind het jammer dat ik net afwezig was, want een kritische keuring stel ik op prijs. Ik doe er zelf alles aan om het product op optimale wijze aan te bieden, dus met correct etiket en houdbaarheidstermijn (afgestemd op de refractometerwaarde). Ik zou dan wel graag de uitslag vernemen. Die van vorig jaar heb ik nooit gehad.
Groetend, Albert

[heidecap]

Henk, bedankt voor de informatie.

Ik was onterecht in de veronderstelling dat het "land van herkomst" een verplicht onderdeel van het honingetiket zou uitmaken.
Hoewel het me logisch lijkt en het bovendien informatief is, is het blijkbaar niet verplicht.

Albert, als ik in jouw schoenen stond, zou ik er een telefoontje aan wagen richting keringsdienst en er in de toekomst nog slechts aan meewerken als ik een feedback van de honinganalyse kreeg.
Statitisch gezien val jij met 2 controles in het bereik "verdachte honing". De mannen van de "keuringsdienst van waren" herken je trouwens aan hun witte pakken en blauwe handschoenen ...
Nog een laatste vraagje dan : wat ik niet snap is dat je verkoopt aan mannen met witte pakken en blauwe handschoenen.
In een soortgelijk geval zou ikzelf standaard antwoorden "ik ben uitverkocht", of s.v.p. eerst omkleden ...

M.a.w. ik verkoop alleen aan bekenden ...

Groeten, Thomas

[wilde]

Goedenmorgen Thomas,
Ze komen bij mij niet in witte pakken of anderszins herkenbaar. Ze melden gewoon dat ze van de keuringsdienst zijn. Weigeren te verkopen lijkt me niet juist en ook niet houdbaar want ik vermoed dat ze bevoegdheid hebben om een keuring te doen, ook tegen mijn zin. Ik heb er niets op tegen, want ik verkoop uitsluitend goede honing. Het blijft inderdaad jammer dat de uitslag in het ongewisse blijft zonder actie van de betreffende imker.
Albert

[Els Kleijnendorst]

Thomas, je hebt gelijk, sinds 1 januari 1993 is het verplicht het land van herkomst op het honingetiket te vermelden.

[Henk Klok]

Thomas, je hebt gelijk, sinds 1 januari 1993 is het verplicht het land van herkomst op het honingetiket te vermelden.

Maar als het gemixt is, zoals de commerciële honing van bovengenoemde Langnese? Dan hoeft 't weer niet?
Groet,
Henk

[heidecap]

Na lang zoeken heb ik het Warenwetbesluit honing gevonden :


§ 1. Algemene bepalingen

Artikel 1
In dit besluit .... enz, enz, enz (zie commentaar Henk, hieronder)


enz,enz, enz


De Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport ,

J. F. Hoogervorst

[Henk Klok]

Na lang zoeken heb ik het Warenwetbesluit honing gevonden :

Heb je wel op bijenhouden.nl gezocht?
Via de documentenpagina (bovenmenu tabje documenten) had je naar Nederlandse wetgeving kunnen gaan, daar wordt het Warenwetbesluit Honing voor download aangeboden. [:)]
Verder bij de documenten o.a:
Europese wetgeving
Honingkeuringsreglement
Honingcursusboek-VBBN

Groet,
Henk

[heidecap]

Oei, Henk, je hebt helemaal gelijk.
Alle informatie is op bijenhouden.nl voorhanden.

De wet zegt :



Onverminderd het Warenwetbesluit Etikettering van levensmiddelen:
a.
mogen de in deze paragraaf bedoelde aanduidingen worden aangevuld met een vermelding van de bloemen of planten waarvan de waar voor het geheel of voor het grootste deel van afkomstig is, voor zover de waar daaraan zijn organoleptische, fysisch-chemische en microscopische kenmerken ontleent;
b.
mogen de in deze paragraaf bedoelde aanduidingen worden aangevuld met een vermelding betreffende de regionale, territoriale of topografische oorsprong, indien het product uitsluitend de genoemde oorsprong heeft;
c.
mogen de aanduidingen uit deze paragraaf worden aangevuld met een vermelding betreffende specifieke kwaliteitscriteria;
d.
worden de landen van oorsprong waar de honing is vergaard op het etiket vermeld.
2.
De in het eerste lid, onder d bedoelde vermelding mag wat betreft honing die afkomstig is uit meer dan één lidstaat of derde land worden vervangen door een van de volgende vermeldingen:
«1°. gemengde EG-honing»;

«2°. gemengde niet-EG-honing»;

«3°. gemengde EG- en niet-EG-honing».
[/size]

En het is nou precies die laatste zin die mij stoort, want op bijna alle honing bij Appie staat onder land van herkomst vermeld :
"gemengde EG- en niet-EG-honing"

Dit is in mijn ogen een escape om het land van herkomst te verdoezelen en een enorm "lek" in de wetgeving.

De wetgeving is er toch voor bedoeld om bij potjes honing de herkomst te kunnen herleiden. Ik las zelfs ergens iets over serie- ofwel lotnummers en zelfs kastnummers.
Hoe is het traceren van partijen nou mogelijk alles ze alles door elkaar gaan gooien ????

En, zoals ik deze discussie begonnen ben, er is nogal wat mis aan de honing ...
[/i]
Dan maar even Hogervorst bellen ...

Groeten, Thomas